Saaten- und Nussmus selber machen: 13 Ideen
Katharina Nüsse und Saaten sind gesund und sollten deshalb in deiner Ernährung nicht fehlen. Vor allem in Form von Mus schmecken sie lecker und sind vielseitig in der Küche einsetzbar. So…
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Glutenfrei
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Thai Style Reisnudel Salat (vegan & glutenfrei)
Für Urlaubsstimmung am Teller sorgt unser Thai Style Reisnudel Salat. Als köstliche Abwechslung zu Nudelsalat ist er auch für Partys und zur Zubereitung in größeren Mengen sehr gut geeignet. Der…
Popcorn Granola ohne Öl (HCLF & vegan)
Granola zählt neben Müsli zu den beliebtesten Frühstücksoptionen. Es schmeckt mit Joghurt, pflanzlicher Milch oder in einer Smoothie Bowl. Wenn du auf überteuertes Fertig-Granola aus dem Supermarkt verzichten möchtest, stellst…
7 gesunde süße Snacks (vegan & glutenfrei)
Hauptmahlzeiten gesund zu gestalten fällt vielen ziemlich einfach. Bei den Snacks wird es dann jedoch schon schwieriger. Aus Bequemlichkeit oder getrieben von Heißhunger greifen wir zu Schokolade, Gummizeug und Eispackungen.…
Bounty Nicecream (HCLF & vegan)
Ob zum Frühstück oder als Dessert, eine leckere Nicecream passt immer! Sie ist nicht nur gesünder als die Eiscreme aus dem Supermarkt, sondern auch so wandelbar, dass du sie täglich…
Hafermilch aus 2 Zutaten selber machen (ohne Kochen)
Hafermilch zählt zu den beliebtesten Kuhmilch-Alternativen und ist besonders vielseitig einsetzbar. Nicht nur im Kaffee schmeckt Hafermilch köstlich. Der nussige Geschmack verfeinert auch pikante Speisen. Da sie nur aus zwei…
Bärlauch Pesto ohne Öl (HCLF & vegan)
Bärlauch ist einer der ersten Frühlingsboten des Jahres. Du findest ihn vor allem in Auen und an Flussufern und dort ist er kaum zu übersehen. Denn wo Bärlauch wächst, riecht…
Kimchi selber machen (vegan)
Hast du schon einmal von Kimchi gehört? Das fermentierte Kohlgemüse ist die koreanische Antwort auf unser heimisches Sauerkraut. Es schmeckt würzig scharf und eignet sich perfekt als Ergänzung für deinen…
Onigirazu Sushi: Japanisches Reis Sandwich (HCLF & vegan)
Du bist ein riesiger Sushi Fan und hast vielleicht sogar schon einmal Onigiri probiert? Dann ist der neue Foodtrend aus Japan genau das Richtige für dich! Onigirazu sind Reis Sandwiches,…
Tempeh selber machen (Tofu Alternative)
Hast du schon von Tempeh gehört? Das fermentierte Sojaprodukt ist nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant. Sein spezieller, leicht käsiger Geschmack und die fleischige Konsistenz machen Tempeh zu einem…
Reis Kokos Joghurt selber machen (3 Zutaten)
Auf der Suche nach rein pflanzlichem Joghurt stehen dir viele Möglichkeiten zur Verfügung. Im Supermarkt findest du mittlerweile neben dem Klassiker Sojajoghurt auch Joghurt aus Mandeln, Kokos, Lupinen und Hanf.…
Proteinreiche Milchalternative aus Erbsen
Dem amerikanischen Start-up Ripple ist es gelungen, eine Milchalternative herzustellen, die zukünftig vor allem für Allergiker interessant sein dürfte. Diese ist nämlich nicht nur rein pflanzlich und somit laktosefrei, sondern…
