Glutenfrei

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Onigirazu Sushi: Japanisches Reis Sandwich (HCLF & vegan)

Du bist ein riesiger Sushi Fan und hast vielleicht sogar schon einmal Onigiri probiert? Dann ist der neue Foodtrend aus Japan genau das Richtige für dich! Onigirazu sind Reis Sandwiches,…

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3 Minuten

Tempeh selber machen (Tofu Alternative)

Hast du schon von Tempeh gehört? Das fermentierte Sojaprodukt ist nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant. Sein spezieller, leicht käsiger Geschmack und die fleischige Konsistenz machen Tempeh zu einem…

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3 Minuten

Reis Kokos Joghurt selber machen (3 Zutaten)

Auf der Suche nach rein pflanzlichem Joghurt stehen dir viele Möglichkeiten zur Verfügung. Im Supermarkt findest du mittlerweile neben dem Klassiker Sojajoghurt auch Joghurt aus Mandeln, Kokos, Lupinen und Hanf.…

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3 Minuten

Proteinreiche Milchalternative aus Erbsen

Dem amerikanischen Start-up Ripple ist es gelungen, eine Milchalternative herzustellen, die zukünftig vor allem für Allergiker interessant sein dürfte. Diese ist nämlich nicht nur rein pflanzlich und somit laktosefrei, sondern…

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Käsefreies Fondue mit Cashew (HCLF & vegan)

Ob zu Partys mit Freunden und Familie, an Weihnachten oder klassisch zu Silvester – Käsefondue ist immer ein Hit bei der ganzen Familie. Damit auch deine Liebsten, die Käse aus…

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Rezepte

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Kokos Panna Cotta mit Granatapfel Gelee (vegan)

Der italienische Nachspeisen Klassiker ist auch hierzulande sehr beliebt. Um dir etwas Abwechslung auf den Tisch zu zaubern, haben wir ein Rezept für erfrischendes Kokos Panna Cotta kreiert. Diese leckere…

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2 Minuten

Herzhafter Linsenbraten (HCLF & vegan)

Du suchst nach einer fleischlosen und gesunden Alternative zum klassischen Sonntags- oder Festtagsbraten? Dann bist du bei unserem Rezept genau richtig. Wir zeigen dir, wie du einen leckeren Linsenbraten ganz…

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2 Minuten

Maronen Topinambur Suppe (HCLF & vegan)

Kennst du Topinambur schon? Die kleine regionale Powerknolle ist nicht nur besonders kalorienarm und lecker, sondern auch eine super Abwechslung zu Kartoffeln. Du kannst sie direkt ohne Schälen komplett verwenden.…

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Rezepte

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Herbstliche Hummus Ideen: 3 Rezepte

Hummus ist ein Klassiker im arabischen Raum und wird traditionell mit Fladenbrot gereicht. Das Grundrezept besteht aus Kichererbsen, Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel. Durch die Kichererbsen ist es ein…

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Rezepte

2 Minuten

Wurzelpommes mit Cashew Sour Cream (vegan)

Wir lieben selbstgemachte Kartoffel Pommes aus dem Ofen. Sie sind super leicht auch ohne Öl zubereitet und köstlich, außerdem auch sehr gesund. Um für etwas Abwechslung zu sorgen, haben wir…

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5 Minuten

Eiersatz: So ersetzt du Eier richtig

Viele Menschen verzichten mittlerweile auf Hühnereier. Egal ob aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen, es wird laufend nach Alternativen gesucht. Unzählige vorgefertigte Eiersatzprodukte findest du nicht nur in Reformhäusern sondern mittlerweile…

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Rezepte

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Süße Sommerrollen mit Früchten (vegan)

Sommerrollen kommen traditionell aus Vietnam. Besonders wenn es draußen heiß ist, sind sie ein tolles Fingerfood. Normalerweise bestehen Sommerrollen aus frischem Gemüse, gekochten Reisnudeln, frischen Kräutern und Tofu oder Fleisch,…

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5 ätherische Öle für bessere Konzentration

Poke Bowl mit Tofu (vegan)

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Chili sin Carne mit Tempeh (vegan)

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