Cold Brew Kaffee
Portionen: 1 Karaffe
Kalorien: 5kcal
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Zutaten
- 100 g Kaffee grob gemahlen
- 1 l Wasser gefiltert, kalt
Anleitungen
- Bei der Zubereitung von Cold Brew Coffee wird ausschließlich kaltes Wasser verwendet. Zunächst gibst du den gemahlenen Kaffee und das Wasser in ein großes Glas oder Karaffe und mischt es gut durch.
- Dieses Glas bedeckst du dann mit einem Küchentuch. Anschließend lässt du den Kaffee für etwa 12 Stunden ziehen.
- Ist die Zeit abgelaufen, so filterst du den Kaffee in ein zweites Glas. Dazu kannst du ein gewöhnliches, feines Sieb oder eine French Press verwenden.
- Der Cold Brew ist danach sehr konzentriert. Daher solltest du ihn je nach Geschmack mit Eiswürfeln und Wasser verdünnen. Du kannst auch kalte Soja- oder Hafermilch einrühren. Der Kaffee schmeckt auch mit einer Kugel Vanilleeis oder mit Fruchtsaft verdünnt.
- Im Kühlschrank hält sich der Cold Brew dann bis zu zwei Wochen. Achte aber darauf, dass das Glas sauber und gut abgeschlossen ist.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 5kcal