
Proteinreiche Milchalternativen aus Bohnen
Neben Soja eignen sich auch Adzuki-, Mungo- und schwarze Bohnen als proteinreiche Milchalternative. Welche Sorte zu welchem Geschmack passt und worauf du beim Mischen achten solltest.
Erbsenmilch ist laktose-, soja- und glutenfrei und nährwertmäßig erstaunlich nah an Kuhmilch. Was in der Milchalternative steckt und wie sie ökologisch abschneidet.