Rezepte
Cream Cheese aus Nüssen selber machen (vegan)
Veganer Cream Cheese aus Nüssen spart Geld, Plastik und fragwürdige Zusätze. So gelingt dir die cremige Alternative mit Mandeln, Cashews oder Hanfsamen.
Katharina2 min
Thema
Nüsse
Gesunde Ernährung
Saaten- und Nussmus selber machen: 13 Ideen
Nussmus selbst herzustellen spart bares Geld und schmeckt frischer. 13 Ideen von Cashew bis Mandel mit genauen Mengen und Tipps fürs Rösten.
Katharina5 min
Gesunde Ernährung
Brain Food: 5 Lebensmittel für bessere Konzentration
Was du isst, beeinflusst direkt deine Konzentration und dein Gedächtnis. Diese fünf Brain Foods halten dein Gehirn nachweislich leistungsfähig.
Dominik3 min
Gesunde Ernährung
7 gesunde süße Snacks (vegan & glutenfrei)
Wenn der Heißhunger auf Süßes kommt, helfen clevere Alternativen. Diese sieben veganen und glutenfreien Snacks stillen Gelüste, ohne deinen Ernährungsplan zu sprengen.
Katharina3 min
Gesunde Ernährung
5 gesunde Snacks beim Wandern
Leicht, haltbar und kaloriendicht: Fünf Snacks von Nüssen bis zu Energiekugeln, die bei langen Wandertouren zuverlässig Energie liefern.
Katharina3 min
Kraft
Vegane Arginin-Quellen
Arginin gilt im Muskelaufbau als Geheimwaffe, lässt sich aber auch pflanzlich gut decken. Diese Lebensmittel liefern besonders viel der semi-essentiellen Aminosäure.
Dominik2 min
Gesunde Ernährung
Meal Prep: Mahlzeiten vorplanen
Meal Prep muss nicht bedeuten, die ganze Woche dasselbe zu essen. Bereite Bausteine statt ganzer Gerichte vor und zaubere jeden Tag neue Kombinationen auf den Teller.
Katharina5 min
Gesunde Ernährung
10 magnesiumreiche Lebensmittel
Die Folgen eines Magnesiummangels können sehr unterschiedlich sein. Gemeinsam mit Kalzium, Kalium, Chlorid und Natrium ist Magnesium ein wichtiges Elektrolyt, das für unsere Gesundheit eine bedeutende Rolle spielt. Wird unser Körper…
Dominik2 min
High Carb Low Fat
Bärlauch Pesto ohne Öl (HCLF & vegan)
Bärlauch-Pesto geht auch ganz ohne Öl: mit Erbsen, Cashews und Hefeflocken wird es besonders leicht. Das HCLF-Rezept ist cremig, vegan und in wenigen Minuten fertig.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
5 gesunde Fitness Snacks (vegan)
Gesund snacken statt zur Chipstüte greifen: Diese fünf veganen Fitness Snacks sind in maximal fünf Minuten fertig und liefern Energie ohne schlechtes Gewissen.
Katharina3 min
Gesunde Ernährung
Pilinuss: Energiereicher Exot aus den Philippinen
Cremig, fettreich und voller Magnesium: Was die philippinische Pilinuss so besonders macht, woher sie stammt und welche Nährstoffe wirklich in ihr stecken.
Katharina3 min
Gesunde Ernährung
Pflanzliche Ernährung: Die 10 Nahrungsmittelgruppen
Ohne Kalorien zählen zur ausgewogenen Ernährung: An welchen zehn pflanzlichen Nahrungsmittelgruppen du dich orientieren solltest und warum sie dich rundum versorgen.
Katharina6 min
Gesunde Ernährung
Backen und Kochen ohne Öl (HCLF)
Öl ist konzentriertes Fett ohne Ballaststoffe. So gelingen Braten, Backen und Frittieren ganz ohne Öl und mit welchen vollwertigen Fettquellen du Öl sinnvoll ersetzt.
Katharina5 min
Gesunde Ernährung
10 Regeln für eine entzündungshemmende Ernährung
Möchtest du möglichst lange gesund und fit bleiben, so solltest du Entzündungen im Körper vermeiden oder senken. Denn Entzündungen führen langfristig zu vielen unterschiedlichen Erkrankungen wie Alzheimer oder Herzkrankheiten. Aus diesem Grund…
Dominik4 min
High Carb Low Fat
Einfache Bratäpfel (HCLF & vegan)
Bratäpfel müssen keine Kalorienbombe sein. Mit Haferflocken, Walnüssen und Cranberries gefüllt werden sie zu einem vollwertigen Frühstück oder Dessert – ohne Butter und Zucker.
Katharina2 min
Rezepte
Karotten Porridge (HCLF & vegan)
Porridge, der nach Karottenkuchen schmeckt: mit geriebenem Apfel, Zimt und Haferflocken. Ein vollwertiges Frühstück ohne Weißmehl und raffinierten Zucker.
Katharina2 min
Rezepte
Karottenkuchen Bliss Balls (roh vegan)
Bist du auch ein großer Fan von Karottenkuchen? Dann haben wir ein außergewöhnliches Rezept für dich: gesunde Karottenkuchen Bliss Balls. Diese kleinen Energiekugeln sind der perfekte Snack für zwischendurch und geben…
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Serotonin in Lebensmitteln: Macht Schokolade wirklich glücklich?
Serotonin gilt als Glückshormon, doch Schokolade hebt die Stimmung anders als gedacht. Warum Kohlenhydrate entscheidend sind und welche Lebensmittel Serotonin enthalten.
Dominik3 min
Gesunde Ernährung
Machen Nüsse wirklich dick?
Nüsse haben viele Kalorien und gelten daher als Diätkiller. Warum Studien zeigen, dass sie trotzdem kaum auf die Waage schlagen und wie das zu erklären ist.
Dominik3 min
High Carb Low Fat
Snickers Nicecream (HCLF & vegan)
Bananeneis, Erdnussmus, Schoko-Dattelsauce und gesalzene Erdnüsse: Diese Nicecream schmeckt wie ein Snickers, ist aber vegan und komplett ohne Industriezucker.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Blutzuckerspiegel mit Nüssen stabilisieren
Nüsse zur Mahlzeit können starke Blutzuckerspitzen abfedern. Was Studien zu Mandeln, Reis und Low Carb zeigen und wie du deinen Blutzucker stabil hältst.
Dominik2 min
Rezepte
Zucchini Pad Thai (roh vegan)
Wenn du schon mal Pad Thai ausprobiert hast und dieser exotischen Köstlichkeit verfallen bist, wirst du unser Rezept für Zucchini Pad Thai lieben. Die Besonderheit besteht hier vor allem darin, dass anstatt…
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Selenmangel vorbeugen
Ein Selenmangel kann schwerwiegende Folgen haben, da viele Vorgänge im Körper von dem essentiellen Spurenelement abhängen. Aufgrund des niedrigen Selengehalts in den Böden vieler europäischer Regionen wird immer weniger Selen über die Nahrung…
Dominik3 min
Gesunde Ernährung
3 Power-Nüsse für Veganer & HCLF
Nüsse sind zwar richtige Kalorienbomben, dafür punkten sie aber mit einer Menge an gesunden Inhaltsstoffen. Jede Nuss hat ihre speziellen Eigenschaften, Mineralstoffe und Vitamine. Bei einer ausgewogenen (pflanzlichen) Ernährung sollten Nüsse und…
Dominik2 min