RezepteWasserkefir aus Kokosnusswasser selber machenErfrischung mit weniger Zucker und viel Mineralstoffen: Wie du Wasserkefir mit Kokosnusswasser ansetzt und in 24 bis 48 Stunden zu einem exotischen Getränk fermentierst.Katharina·1 min
High ProteinPikante Frühstücksmuffins aus Kichererbsenmehl (vegan)Pikante Muffins aus Kichererbsenmehl liefern viel Protein und halten lange satt. Das vegane Rezept eignet sich perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen.Katharina·2 min
RezepteGoldener Blumenkohl mit Tahini Dip (vegan)Blumenkohl aus dem Backofen in israelischer Manier zeigt, wie spannend das Gemüse sein kann. Mit herbem Tahini Dip und Fladenbrot entsteht eine schnelle vegane Mahlzeit.Katharina·2 min
RezepteVanille & Schokoladen Pudding selber machen (vegan)Vanille- und Schokopudding gelingen auch ohne Fertigpulver – rein pflanzlich und mit wenigen Zutaten. So bestimmst du Süße und Aroma selbst.Katharina·1 min
RezepteKurkuma Ingwer Karotten Suppe (vegan)Diese vegane Karottensuppe mit Ingwer und Kurkuma wärmt an kalten Tagen und stärkt das Immunsystem. Zutaten und Zubereitung in 30 Minuten.Katharina·2 min
RezepteErbsen-Minz-Püree mit Kräuterseitling Medaillons (vegan)Kräuterseitlinge in Medaillon-Form erinnern optisch und in der Konsistenz an Jakobsmuscheln. Kombiniert mit Erbsen-Minz-Püree entsteht eine elegante vegane Vorspeise.Katharina·2 min
High Carb Low FatWildreis Pilz Suppe (HCLF & vegan)Wärmender Eintopf mit nussigem Wildreis und Pilzen: ein veganes HCLF-Rezept, das an kalten Tagen sattmacht und dich mit Eiweiß und B-Vitaminen versorgt.Katharina·2 min
High ProteinHummus Varianten selber machen: 7 TippsHummus kann weit mehr als die klassische Kichererbsen-Variante. Sieben Ideen mit Gemüse, Gewürzen und Hülsenfrüchten, die jeden Brotaufstrich zum Highlight machen.Katharina·3 min
High Carb Low FatChili Cheese Nachos (HCLF & vegan)Chili Cheese Nachos gehen auch ohne Fleisch und Käse: mit Chili sin Carne und cremiger Cashew-Käsesauce wird aus dem Tex-Mex-Klassiker ein leichter, veganer Snack.Katharina·2 min
RezepteMaronen Cheesecakes (vegan & zuckerfrei)Maronen sind vielseitiger, als viele denken. Aus Maronenpüree, Cashews und einem Nussboden werden kleine Cheesecakes ganz ohne Backen und raffinierten Zucker.Katharina·2 min
RezepteAfrikanischer Erdnusseintopf (vegan)Cremiger Erdnusseintopf mit Süßkartoffel und schwarzen Bohnen liefert Proteine, Kohlenhydrate und eine neue Geschmackswelt – eine willkommene Abwechslung zu Curry und Chili.Katharina·2 min
RezepteBuchweizen Risotto mit Pilzen (Glutenfrei & vegan)Buchweizen ersetzt Reis in dieser deftigen Risotto-Variante mit Pilzen und Haselnuss-Sahne. Regional, glutenfrei und reich an wertvollen Nährstoffen.Katharina·2 min
RezepteCream Cheese aus Nüssen selber machen (vegan)Veganer Cream Cheese aus Nüssen spart Geld, Plastik und fragwürdige Zusätze. So gelingt dir die cremige Alternative mit Mandeln, Cashews oder Hanfsamen.Katharina·2 min
RezeptePolenta Pizza (Glutenfrei & vegan)Polenta als Pizzaboden? Diese glutenfreie und vegane Variante mit cremigem Cashew-Topping ist schnell zubereitet und eine schmackhafte Alternative zum Original.Katharina·2 min
High Carb Low FatQuinoa Fruchtsalat (HCLF & vegan)Quinoa macht den sommerlichen Fruchtsalat zur sättigenden Mahlzeit. Mit diesem Rezept zauberst du dir ein farbenfrohes, veganes Frühstück für jede Jahreszeit auf den Tisch.Katharina·2 min
Gesunde ErnährungSaaten- und Nussmus selber machen: 13 IdeenNussmus selbst herzustellen spart bares Geld und schmeckt frischer. 13 Ideen von Cashew bis Mandel mit genauen Mengen und Tipps fürs Rösten.Katharina·5 min
RezepteThai Style Reisnudel Salat (vegan & glutenfrei)Reisnudeln, knackiges Gemüse und eine cremige Erdnusssauce bringen Urlaubsstimmung auf den Teller. Der vegane Thai-Salat ist glutenfrei und auch für Partys ideal.Katharina·2 min
High Carb Low FatPopcorn Granola ohne Öl (HCLF & vegan)Popcorn macht Granola zur knusprigen Frühstücksüberraschung. Mit nur fünf Zutaten zauberst du dir eine ölfreie, vegane Alternative zu teurem Supermarkt-Granola.Katharina·2 min
Gesunde Ernährung7 gesunde süße Snacks (vegan & glutenfrei)Wenn der Heißhunger auf Süßes kommt, helfen clevere Alternativen. Diese sieben veganen und glutenfreien Snacks stillen Gelüste, ohne deinen Ernährungsplan zu sprengen.Katharina·3 min
High Carb Low FatBounty Nicecream (HCLF & vegan)Gefrorene Bananen, Kokosmus und eine cremige Dattel-Schokosauce – fertig ist die cremige Bounty Nicecream. Ein gesundes Eis mit Urlaubsfeeling, auch fürs Frühstück.Katharina·2 min
RezepteHafermilch aus 2 Zutaten selber machen (ohne Kochen)Hafermilch aus Haferflocken und Wasser spart Verpackung und Geld – ganz ohne Kochen. Worauf du beim Mixen achten musst, damit der Pflanzendrink nicht schleimig wird.Katharina·1 min
High Carb Low FatBärlauch Pesto ohne Öl (HCLF & vegan)Bärlauch-Pesto geht auch ganz ohne Öl: mit Erbsen, Cashews und Hefeflocken wird es besonders leicht. Das HCLF-Rezept ist cremig, vegan und in wenigen Minuten fertig.Katharina·2 min
RezepteKimchi selber machen (vegan)Koreanisches Kimchi ist würzig, scharf und eine echte Vitaminbombe. Mit dieser Anleitung fermentierst du Chinakohl, Rettich und Karotten ganz ohne Fischsauce zuhause.Katharina·2 min
