Wasserkefir ist das perfekte Erfrischungsgetränk für alle, die gerne auf stark gesüßte Limonaden verzichten wollen. Klassisch wird dieser aus Kefir-Knollen, Wasser und Trockenfrüchte hergestellt. Durch die Fermentation wandelt sich dabei ein Teil des Zuckers in Hefen und bekömmliche Milchsäurebakterien um. Ersetzt man das Wasser durch Kokosnusswasser, so bekommt das Kefirgetränk einen exotischen Geschmack. Es punktet außerdem mit vielen Mineralstoffen, die direkt im Kokosnusswasser enthalten sind.
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