Poke Bowls kommen ursprünglich aus Hawaii und beinhalten eine große Menge an rohem Fisch. Mittlerweile haben sie aber die ganze Welt erobert und stehen für gesunde Schalen-Gerichte mit vielen frischen und gesunden Zutaten. Für unsere ausgewogene, fleischlose Version einer Poke Bowl nutzen wir würzig marinierten, knusprigen Tofu. Sushi Reis bildet die sättigende Basis und Avocados sorgen für gesunde Fette.
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