RezepteArancini Reisbällchen mit Tomatendip (HCLF & vegan)Sizilianische Arancini müssen nicht frittiert sein. In der Ofenvariante mit Vollkornreis und cremigem Tomatendip werden sie zum perfekten Snack für Partys und Lunchbox.Katharina·2 min
High Carb Low FatWildreis Pilz Suppe (HCLF & vegan)Wärmender Eintopf mit nussigem Wildreis und Pilzen: ein veganes HCLF-Rezept, das an kalten Tagen sattmacht und dich mit Eiweiß und B-Vitaminen versorgt.Katharina·2 min
High Carb Low FatSpekulatius Granola (HCLF & vegan)Knuspriges Granola mit weihnachtlichem Aroma, fünf Zutaten und ohne zusätzliches Fett. So bäckst du dir ein Frühstück, das nach Spekulatius schmeckt.Katharina·2 min
High Carb Low FatCurry Ramen Suppe mit Tofu (HCLF & vegan)Eine würzige Ramen Suppe mit Tofu, Shiitake und Kokosmilch hat mit Instant Nudeln nichts gemein. So gelingt die vegane Curry-Variante zu Hause in 35 Minuten.Katharina·3 min
RezepteHalloween Monster Cupcakes (HCLF & vegan)Halloween-Snacks ohne Industriezucker: Diese veganen Monster-Cupcakes mit Dattel-Kakao-Teig und lila Süßkartoffel-Frosting sind gesund und ein echter Hingucker am Buffet.Katharina·2 min
High Carb Low FatChili Cheese Nachos (HCLF & vegan)Chili Cheese Nachos gehen auch ohne Fleisch und Käse: mit Chili sin Carne und cremiger Cashew-Käsesauce wird aus dem Tex-Mex-Klassiker ein leichter, veganer Snack.Katharina·2 min
RezepteMaronen Cheesecakes (vegan & zuckerfrei)Maronen sind vielseitiger, als viele denken. Aus Maronenpüree, Cashews und einem Nussboden werden kleine Cheesecakes ganz ohne Backen und raffinierten Zucker.Katharina·2 min
RezepteAfrikanischer Erdnusseintopf (vegan)Cremiger Erdnusseintopf mit Süßkartoffel und schwarzen Bohnen liefert Proteine, Kohlenhydrate und eine neue Geschmackswelt – eine willkommene Abwechslung zu Curry und Chili.Katharina·2 min
RezepteBuchweizen Risotto mit Pilzen (Glutenfrei & vegan)Buchweizen ersetzt Reis in dieser deftigen Risotto-Variante mit Pilzen und Haselnuss-Sahne. Regional, glutenfrei und reich an wertvollen Nährstoffen.Katharina·2 min
High Carb Low FatGebratene Frühstücksbirne (HCLF & vegan)Obst zum Frühstück liefert schnelle Energie, ohne schwer im Magen zu liegen. Die gebratene Birne mit Kokosjoghurt und Granola ist in wenigen Minuten fertig.Katharina·2 min
RezeptePolenta Pizza (Glutenfrei & vegan)Polenta als Pizzaboden? Diese glutenfreie und vegane Variante mit cremigem Cashew-Topping ist schnell zubereitet und eine schmackhafte Alternative zum Original.Katharina·2 min
High Carb Low FatQuinoa Fruchtsalat (HCLF & vegan)Quinoa macht den sommerlichen Fruchtsalat zur sättigenden Mahlzeit. Mit diesem Rezept zauberst du dir ein farbenfrohes, veganes Frühstück für jede Jahreszeit auf den Tisch.Katharina·2 min
High Carb Low FatPilz Gyros Wraps (HCLF & vegan)Gyros ohne Fleisch, aber mit vollem Geschmack: Wie du Austernpilze würzig anbrätst und zu Wraps mit selbst gemachtem Tsatsiki füllst.Katharina·2 min
High Carb Low FatGrüne Erbsen Falafel (HCLF & vegan)Statt Kichererbsen und Fritteuse gibt es hier grüne Erbsen aus dem Ofen. Diese Falafel sind ölfrei, frisch im Geschmack und eine farbenfrohe Abwechslung.Katharina·2 min
High Carb Low FatPopcorn Granola ohne Öl (HCLF & vegan)Popcorn macht Granola zur knusprigen Frühstücksüberraschung. Mit nur fünf Zutaten zauberst du dir eine ölfreie, vegane Alternative zu teurem Supermarkt-Granola.Katharina·2 min
High Carb Low FatBounty Nicecream (HCLF & vegan)Gefrorene Bananen, Kokosmus und eine cremige Dattel-Schokosauce – fertig ist die cremige Bounty Nicecream. Ein gesundes Eis mit Urlaubsfeeling, auch fürs Frühstück.Katharina·2 min
High Carb Low FatBärlauch Pesto ohne Öl (HCLF & vegan)Bärlauch-Pesto geht auch ganz ohne Öl: mit Erbsen, Cashews und Hefeflocken wird es besonders leicht. Das HCLF-Rezept ist cremig, vegan und in wenigen Minuten fertig.Katharina·2 min
High Carb Low FatVeganer Eiersalat (HCLF & gesund)Klassischer Eiersalat steckt voller Fett und Cholesterin. Mit Vollkornnudeln, Kichererbsen und Kala-Namak-Salz gelingt dir eine vegane Alternative mit echtem Eigeschmack.Katharina·2 min
Gesunde Ernährung5 gesunde Fitness Snacks (vegan)Gesund snacken statt zur Chipstüte greifen: Diese fünf veganen Fitness Snacks sind in maximal fünf Minuten fertig und liefern Energie ohne schlechtes Gewissen.Katharina·3 min
RezepteKimchi selber machen (vegan)Koreanisches Kimchi ist würzig, scharf und eine echte Vitaminbombe. Mit dieser Anleitung fermentierst du Chinakohl, Rettich und Karotten ganz ohne Fischsauce zuhause.Katharina·2 min
High Carb Low FatOnigirazu Sushi: Japanisches Reis Sandwich (HCLF & vegan)Onigirazu sind handliche Reis-Sandwiches aus Japan, die an Sushi erinnern. Mit diesem Rezept zauberst du dir einen veganen, glutenfreien Snack für unterwegs.Katharina·2 min
High Carb Low FatFrühstücks-Reissuppe: Congee mit Kurkuma (vegan)Congee ist in Asien ein traditionelles Frühstück: Reissuppe mit Kurkuma, Ingwer und Gemüse hält lange satt, ist bekömmlich und lässt sich pikant variieren.Katharina·2 min
Gesunde ErnährungPflanzliche Ernährung: Die 10 NahrungsmittelgruppenOhne Kalorien zählen zur ausgewogenen Ernährung: An welchen zehn pflanzlichen Nahrungsmittelgruppen du dich orientieren solltest und warum sie dich rundum versorgen.Katharina·6 min
