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Hirse Laibchen mit Erbsen Hummus
Hirse liefert reichlich Mineralstoffe und macht sich in knusprigen Laibchen besonders gut. Mit frischem Erbsen Hummus wird daraus ein glutenfreies, veganes Hauptgericht.
Katharina1 min
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Rezepte für deinen Alltag: Von schnellen Mittags-Bowl-Ideen über proteinreiche Klassiker bis zu Naschwerk ohne Reue. Wir zeigen, wie du mit echten Zutaten kochst, die schmecken und gleichzeitig dein Wohlbefinden unterstützen.
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Poke Bowl mit Tofu (vegan)
Die hawaiianische Poke Bowl funktioniert auch ohne Fisch: Mariniertem Tofu, Sushi-Reis, Edamame und Avocado liefern eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit.
Katharina · 1 min
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Rezepte
Goldener Blumenkohl mit Tahini Dip (vegan)
Blumenkohl aus dem Backofen in israelischer Manier zeigt, wie spannend das Gemüse sein kann. Mit herbem Tahini Dip und Fladenbrot entsteht eine schnelle vegane Mahlzeit.
Katharina2 min
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Joghurt Granola Frühstücks Bars (HCLF & vegan)
Die Joghurt Granola Frühstücks Bars sind eine fruchtige Abwechslung zu Haferbrei und Overnight Oats. Das Rezept ist vegan, HCLF und lässt sich auf Vorrat einfrieren.
Katharina2 min
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Joghurt Frucht Eis selber machen (zuckerfrei & vegan)
Cremiges Fruchteis ohne Zucker gelingt mit Joghurt und Obst auch ohne Eismaschine. So wird deine Lieblingssorte leicht, erfrischend und zuckerfrei.
Katharina2 min
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So schläfst du besser ein – 5 Tipps
Schlechter Schlaf beginnt oft schon am Tag. Diese fünf Tipps zur Schlafhygiene helfen dir, abends leichter abzuschalten und morgens erholt aufzuwachen.
Dominik2 min
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Sticky Reisbällchen mit Mango Dip (vegan)
Mango Sticky Reis neu gedacht: handliche Reisbällchen mit Kokos gewälzt und fruchtigem Mango-Dip. Ein alltagstauglicher Snack für Lunchbox oder Dessert.
Katharina1 min
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Wasserkefir aus Kokosnusswasser selber machen
Erfrischung mit weniger Zucker und viel Mineralstoffen: Wie du Wasserkefir mit Kokosnusswasser ansetzt und in 24 bis 48 Stunden zu einem exotischen Getränk fermentierst.
Katharina1 min
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Espresso Bliss Balls (vegan)
Kaffee, Kakao und karamellige Datteln ergeben Bliss Balls, die dich am Schreibtisch wach halten. Das komplette Rezept für zwölf Energiekugeln in 20 Minuten.
Katharina1 min
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Vanille & Schokoladen Pudding selber machen (vegan)
Vanille- und Schokopudding gelingen auch ohne Fertigpulver – rein pflanzlich und mit wenigen Zutaten. So bestimmst du Süße und Aroma selbst.
Katharina1 min
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Peanut Butter Chocolate Bars (vegan)
Peanut Butter Chocolate Bars sind der perfekte Snack aus wenigen Zutaten. Sie halten mindestens zwei Wochen im Kühlschrank und liefern nebenbei Energie.
Katharina1 min
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Süßkartoffel Gnocchi mit Salbei (vegan)
Selbstgemachte Gnocchi aus Süßkartoffeln, geschwenkt in Olivenöl und frischem Salbei: Ein veganes Rezept für den italienischen Klassiker mit neuer Note.
Katharina2 min
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Orientalischer Tahini Porridge (vegan)
Mit Sesammus, Dattelsirup und arabischem Kaffeegewürz bekommt klassischer Haferbrei eine orientalische Note. Ein sättigendes, veganes Frühstück in zwanzig Minuten.
Katharina2 min
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Arancini Reisbällchen mit Tomatendip (HCLF & vegan)
Sizilianische Arancini müssen nicht frittiert sein. In der Ofenvariante mit Vollkornreis und cremigem Tomatendip werden sie zum perfekten Snack für Partys und Lunchbox.
Katharina2 min
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Schnelles Früchtebrot ohne Backen (roh vegan)
Dieses Früchtebrot kommt ganz ohne Ofen aus und hält sich lange im Kühlschrank. Mit Datteln, Nüssen und Trockenfrüchten ein idealer Energieriegel für unterwegs.
Katharina2 min
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Bratapfel Spekulatius Trifle (vegan)
Bratapfel Spekulatius Trifle vereint alle Weihnachtsaromen in einem Schichtdessert. Das vegane Rezept lässt sich entspannt vorbereiten und ist der süße Abschluss für dein Festtagsmenü.
Katharina2 min
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Portobello Pilz Wellington (vegan)
Portobello Pilze sind so fleischig, dass sie einen klassischen Braten locker ersetzen. Eingewickelt in Blätterteig mit Linsenfarce werden sie zum veganen Festessen.
Katharina3 min
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Kurkuma Ingwer Karotten Suppe (vegan)
Diese vegane Karottensuppe mit Ingwer und Kurkuma wärmt an kalten Tagen und stärkt das Immunsystem. Zutaten und Zubereitung in 30 Minuten.
Katharina2 min
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Erbsen-Minz-Püree mit Kräuterseitling Medaillons (vegan)
Kräuterseitlinge in Medaillon-Form erinnern optisch und in der Konsistenz an Jakobsmuscheln. Kombiniert mit Erbsen-Minz-Püree entsteht eine elegante vegane Vorspeise.
Katharina2 min
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Halloween Monster Cupcakes (HCLF & vegan)
Halloween-Snacks ohne Industriezucker: Diese veganen Monster-Cupcakes mit Dattel-Kakao-Teig und lila Süßkartoffel-Frosting sind gesund und ein echter Hingucker am Buffet.
Katharina2 min
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Maronen Cheesecakes (vegan & zuckerfrei)
Maronen sind vielseitiger, als viele denken. Aus Maronenpüree, Cashews und einem Nussboden werden kleine Cheesecakes ganz ohne Backen und raffinierten Zucker.
Katharina2 min