Käsefreies Fondue mit Cashew (HCLF & vegan)
Cremiges Fondue ganz ohne Käse: Aus Kartoffeln, Karotten und Cashewmus zauberst du eine vegane Variante, die leichter verdaulich und richtig gesund ist.
Ob zu Partys mit Freunden und Familie, an Weihnachten oder klassisch zu Silvester – Käsefondue ist immer ein Hit bei der ganzen Familie. Damit auch deine Liebsten, die Käse aus unterschiedlichen Gründen nicht essen möchten oder können, nicht zu kurz kommen, haben wir ein käsefreies Fondue für dich entwickelt. Dieses ist nicht nur mindestens genauso lecker, sondern noch dazu weniger mächtig als das Original und sogar richtig gesund!
Mehr als nur Fondue mit Brot
Du musst das Fondue natürlich nicht nur mit Brot servieren. Auch Gemüsesticks eignen sich hervorragend. Auch gekochte Kartoffeln oder gebratener Räuchertofu und Tempeh lassen sich gut dippen. Wenn dir das alles noch zu puristisch ist, kannst du zum Fondue außerdem verschiedene Salate reichen. Unser Favorit ist ein Salat aus Tellerlinsen, Zwiebeln, Apfelessig, Salz, Pfeffer und etwas Kürbiskernöl.
Hinweis: 1 Tasse entspricht 240ml, also ungefähr einer handelsüblichen Tee-/Kaffeetasse. Wenn du öfters Rezepte mit Tassenangaben machst oder gerne selbst kreativ wirst, empfehlen wir dir amerikanische Cups (erhältlich auch auf Amazon). Hier wird Wert auf die Verhältnismäßigkeit der Zutaten gelegt im Gegensatz zum mühsamen Wiegen.
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