High Carb Low Fat
Chili Cheese Nachos (HCLF & vegan)
Chili Cheese Nachos gehen auch ohne Fleisch und Käse: mit Chili sin Carne und cremiger Cashew-Käsesauce wird aus dem Tex-Mex-Klassiker ein leichter, veganer Snack.
Katharina2 min
Thema
Kartoffeln
Gesunde Ernährung
Fit durch den Winter: Gesund & Regional essen
Auch im Winter musst du für eine pflanzliche Ernährung nicht zu Importware greifen. Welche saisonalen Gemüse, Hülsenfrüchte und Lagerfrüchte dich mit allen Nährstoffen versorgen.
Katharina4 min
High Carb Low Fat
Käsefreies Fondue mit Cashew (HCLF & vegan)
Cremiges Fondue ganz ohne Käse: Aus Kartoffeln, Karotten und Cashewmus zauberst du eine vegane Variante, die leichter verdaulich und richtig gesund ist.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Maronen Topinambur Suppe (HCLF & vegan)
Topinambur ist kalorienarm, regional und eine feine Abwechslung zur Kartoffel. Als Suppe mit Maronen und Mandelmus wird die Knolle besonders cremig.
Katharina2 min
Rezepte
Kürbisgulasch (HCLF & vegan)
Ein pikanter Eintopf für kalte Tage mit wenigen Zutaten und kurzer Kochzeit. Wie du ein veganes Kürbisgulasch zubereitest, das sich auch prima vorkochen lässt.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Gefüllte Kartoffeln (HCLF & vegan)
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Frühlingszwiebel und Hefeflocken-Kartoffelmasse sind vegan, sättigend und schnell gemacht. Hier findest du Zutaten und Zubereitung.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Einfacher Linseneintopf (HCLF & vegan)
Linsen, Kartoffeln, Karotten und etwas Thymian – mehr brauchst du für diesen schnellen, sättigenden Eintopf nicht. Das Rezept für kühle Tage, vegan und vollwertig.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Sind Kartoffeln gesund?
Kartoffeln gelten oft als Dickmacher, dabei haben sie nur 69 kcal pro 100 Gramm. Was wirklich in der Knolle steckt und worauf du bei der Zubereitung achten solltest.
Dominik5 min
High Carb Low Fat
Zucchini Kartoffel Taler (HCLF & vegan)
Ob Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen, Reibeplätzchen, Reiberdatschi, Kartoffelpuffer oder Erdäpfelpuffer – die meisten von uns kennen dieses leckere und einfache Gericht bereits aus früher Kindheit. Da diese jedoch fast immer in einer…
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Kürbissticks mit Spinat-Dip (HCLF & vegan)
Kürbisse sind wohl eine der größten Allrounder in der Küche. Ob pikant oder süß, als Snack oder als Dessert – ja sogar als Smoothie schmeckt das Gemüse! Aufgrund seiner kalorienarmen und sättigenden Eigenschaften…
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Shepherd’s Pie (HCLF & vegan)
Der irische Klassiker Shepherd's Pie kommt hier ohne Fleisch aus: eine herzhafte Linsen-Gemüse-Füllung unter cremigem Kartoffelpüree, trotzdem deftig und vollwertig.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Monomeals gegen Blähbauch
Monomeals bestehen aus einer einzigen Zutat und entlasten deine Verdauung spürbar. Warum das gegen Blähbauch hilft und welche Lebensmittel sich besonders eignen.
Dominik2 min
Gesunde Ernährung
Die 6 besten High Carb Lebensmittel
Bei einer High-Carb-Ernährung stammt der Großteil der Energie aus Obst und Gemüse. Diese sechs Grundnahrungsmittel gehören auf jeden kohlenhydratreichen Speiseplan.
Dominik2 min