Zucchini Kartoffel Taler (HCLF & vegan)
Ob Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen, Reibeplätzchen, Reiberdatschi, Kartoffelpuffer oder Erdäpfelpuffer – die meisten von uns kennen dieses leckere und einfache Gericht bereits aus früher Kindheit. Da diese jedoch fast immer in einer…
Katharina · · 2 min Lesezeit
Ob Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen, Reibeplätzchen, Reiberdatschi, Kartoffelpuffer oder Erdäpfelpuffer – die meisten von uns kennen dieses leckere und einfache Gericht bereits aus früher Kindheit. Da diese jedoch fast immer in einer Menge Öl gebraten werden, haben wir uns für eine fettarme Alternative entschieden. Unser Rezept für köstliche Zucchini Kartoffel Taler ist also genau das Richtige für Reibekuchen Fans und all jene, die es noch werden wollen. Die Zucchini gibt diesem Gericht eine besondere Note.
Varianten mit Wurzelgemüse
Du kannst dieses Gericht ganz einfach abwandeln, in dem du die Zucchini durch die gleiche Menge an Wurzelgemüse austauschst. Besonders gut eignen sich geriebene Karotten, Wurzelpetersilie, Sellerie und Pastinaken. Möchtest du das Gericht noch pikanter machen, kannst du zusätzlich eine Stange Lauch in Ringe geschnitten unterheben.
[bsc_separator style=“dashed“ height=“1″] Hinweis: 1 Tasse entspricht 240ml, also ungefähr einer handelsüblichen Tee-/Kaffeetasse. Wenn du öfters Rezepte mit Tassenangaben machst oder gerne selbst kreativ wirst, empfehlen wir dir (erhältlich auch auf ). Hier wird Wert auf die Verhältnismäßigkeit der Zutaten gelegt im Gegensatz zum mühsamen Wiegen. [bsc_separator style=“dashed“ height=“1″]
