High Carb Low Fat
Quinoa Fruchtsalat (HCLF & vegan)
Quinoa macht den sommerlichen Fruchtsalat zur sättigenden Mahlzeit. Mit diesem Rezept zauberst du dir ein farbenfrohes, veganes Frühstück für jede Jahreszeit auf den Tisch.
Katharina2 min
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High Carb Low Fat
High Carb Low Fat beschreibt eine Ernährungsweise, bei der du Kohlenhydrate in den Fokus setzt und dabei Fette minimierst. Hier findest du wissenschaftliche Hintergründe, praktische Mahlzeitenpläne und ehrliche Erfahrungsberichte – damit du entscheidest, ob dieser Ansatz zu deinem Körper und deinem Alltag passt.
High Carb Low FatAktuell
Wildreis Pilz Suppe (HCLF & vegan)
Wärmender Eintopf mit nussigem Wildreis und Pilzen: ein veganes HCLF-Rezept, das an kalten Tagen sattmacht und dich mit Eiweiß und B-Vitaminen versorgt.
Katharina · 2 min
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Empfehlungen
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Pilz Gyros Wraps (HCLF & vegan)
Gyros ohne Fleisch, aber mit vollem Geschmack: Wie du Austernpilze würzig anbrätst und zu Wraps mit selbst gemachtem Tsatsiki füllst.
Katharina2 min
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Grüne Erbsen Falafel (HCLF & vegan)
Statt Kichererbsen und Fritteuse gibt es hier grüne Erbsen aus dem Ofen. Diese Falafel sind ölfrei, frisch im Geschmack und eine farbenfrohe Abwechslung.
Katharina2 min
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Popcorn Granola ohne Öl (HCLF & vegan)
Popcorn macht Granola zur knusprigen Frühstücksüberraschung. Mit nur fünf Zutaten zauberst du dir eine ölfreie, vegane Alternative zu teurem Supermarkt-Granola.
Katharina2 min
Unter 3 Minuten
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Spekulatius Granola (HCLF & vegan)
Knuspriges Granola mit weihnachtlichem Aroma, fünf Zutaten und ohne zusätzliches Fett. So bäckst du dir ein Frühstück, das nach Spekulatius schmeckt.
Katharina2 min
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Curry Ramen Suppe mit Tofu (HCLF & vegan)
Eine würzige Ramen Suppe mit Tofu, Shiitake und Kokosmilch hat mit Instant Nudeln nichts gemein. So gelingt die vegane Curry-Variante zu Hause in 35 Minuten.
Katharina3 min
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Chili Cheese Nachos (HCLF & vegan)
Chili Cheese Nachos gehen auch ohne Fleisch und Käse: mit Chili sin Carne und cremiger Cashew-Käsesauce wird aus dem Tex-Mex-Klassiker ein leichter, veganer Snack.
Katharina2 min
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Gebratene Frühstücksbirne (HCLF & vegan)
Obst zum Frühstück liefert schnelle Energie, ohne schwer im Magen zu liegen. Die gebratene Birne mit Kokosjoghurt und Granola ist in wenigen Minuten fertig.
Katharina2 min
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Bounty Nicecream (HCLF & vegan)
Gefrorene Bananen, Kokosmus und eine cremige Dattel-Schokosauce – fertig ist die cremige Bounty Nicecream. Ein gesundes Eis mit Urlaubsfeeling, auch fürs Frühstück.
Katharina2 min
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Bärlauch Pesto ohne Öl (HCLF & vegan)
Bärlauch-Pesto geht auch ganz ohne Öl: mit Erbsen, Cashews und Hefeflocken wird es besonders leicht. Das HCLF-Rezept ist cremig, vegan und in wenigen Minuten fertig.
Katharina2 min
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Veganer Eiersalat (HCLF & gesund)
Klassischer Eiersalat steckt voller Fett und Cholesterin. Mit Vollkornnudeln, Kichererbsen und Kala-Namak-Salz gelingt dir eine vegane Alternative mit echtem Eigeschmack.
Katharina2 min
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Onigirazu Sushi: Japanisches Reis Sandwich (HCLF & vegan)
Onigirazu sind handliche Reis-Sandwiches aus Japan, die an Sushi erinnern. Mit diesem Rezept zauberst du dir einen veganen, glutenfreien Snack für unterwegs.
Katharina2 min
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Frühstücks-Reissuppe: Congee mit Kurkuma (vegan)
Congee ist in Asien ein traditionelles Frühstück: Reissuppe mit Kurkuma, Ingwer und Gemüse hält lange satt, ist bekömmlich und lässt sich pikant variieren.
Katharina2 min
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Käsefreies Fondue mit Cashew (HCLF & vegan)
Cremiges Fondue ganz ohne Käse: Aus Kartoffeln, Karotten und Cashewmus zauberst du eine vegane Variante, die leichter verdaulich und richtig gesund ist.
Katharina2 min
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Herzhafter Linsenbraten (HCLF & vegan)
Ein herzhafter Linsenbraten mit Haferflocken, Apfel und Karotten überzeugt als pflanzlicher Festtagsbraten sogar Skeptiker. Saftig, einfach und alltagstauglich.
Katharina2 min
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Grün- und Rotkohl Salat mit Kürbis (HCLF & vegan)
Farbenfroher Wintersalat mit Kürbis, Walnüssen und Granatapfel. Mit Tahini-Dressing und einer Prise Lebkuchengewürz wird er im Handumdrehen weihnachtlich.
Katharina2 min
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Maronen Topinambur Suppe (HCLF & vegan)
Topinambur ist kalorienarm, regional und eine feine Abwechslung zur Kartoffel. Als Suppe mit Maronen und Mandelmus wird die Knolle besonders cremig.
Katharina2 min
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Einfache Bratäpfel (HCLF & vegan)
Bratäpfel müssen keine Kalorienbombe sein. Mit Haferflocken, Walnüssen und Cranberries gefüllt werden sie zu einem vollwertigen Frühstück oder Dessert – ohne Butter und Zucker.
Katharina2 min
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Kürbis Pancakes Pumpkin Spiced (HCLF & vegan)
Fluffige Pancakes mit Kürbis, Hafer und Pumpkin Spice: ein veganes HCLF-Rezept, das herbstlich schmeckt und dich langanhaltend satt macht.
Katharina2 min
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Herbstliche Minestrone (HCLF & vegan)
Mit Kürbis, Wurzelgemüse und Vollkorn-Pasta wird die Minestrone zur perfekten Mahlzeit für kühle Abende. Aufgewärmt schmeckt sie am nächsten Tag oft noch besser.
Katharina2 min