Pesto Nudelsalat (HCLF & vegan)
Cremiger Nudelsalat mit Avocado-Pesto statt Öl: fettarm, vollwertig und perfekt für Grillabende oder das Mittagessen am nächsten Tag.
Nudelsalat passt einfach immer, egal ob als Beilage zum Grillen, als leckeres Partygericht oder zum Mittagessen. Mit diesem Rezept möchten wir dir eine fettarme und gesunde Variante für einen italienischen Pesto Nudelsalat vorstellen. Für das Pesto verzichten wir auf Öl und verwenden stattdessen einfach eine Avocado. So wird der Nudelsalat super cremig und wird dich und deine Liebsten sicherlich überzeugen, ihn öfters zu genießen. Du kannst ihn besonders auch sehr einfach in großen Mengen zubereiten und sehr gut lagern.
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