Rezepte
Goldener Blumenkohl mit Tahini Dip (vegan)
Blumenkohl aus dem Backofen in israelischer Manier zeigt, wie spannend das Gemüse sein kann. Mit herbem Tahini Dip und Fladenbrot entsteht eine schnelle vegane Mahlzeit.
Katharina2 min
Thema
Knoblauch
High Carb Low Fat
Curry Ramen Suppe mit Tofu (HCLF & vegan)
Eine würzige Ramen Suppe mit Tofu, Shiitake und Kokosmilch hat mit Instant Nudeln nichts gemein. So gelingt die vegane Curry-Variante zu Hause in 35 Minuten.
Katharina3 min
Rezepte
Afrikanischer Erdnusseintopf (vegan)
Cremiger Erdnusseintopf mit Süßkartoffel und schwarzen Bohnen liefert Proteine, Kohlenhydrate und eine neue Geschmackswelt – eine willkommene Abwechslung zu Curry und Chili.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Pilz Gyros Wraps (HCLF & vegan)
Gyros ohne Fleisch, aber mit vollem Geschmack: Wie du Austernpilze würzig anbrätst und zu Wraps mit selbst gemachtem Tsatsiki füllst.
Katharina2 min
Rezepte
Thai Style Reisnudel Salat (vegan & glutenfrei)
Reisnudeln, knackiges Gemüse und eine cremige Erdnusssauce bringen Urlaubsstimmung auf den Teller. Der vegane Thai-Salat ist glutenfrei und auch für Partys ideal.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
10 Regeln für eine entzündungshemmende Ernährung
Möchtest du möglichst lange gesund und fit bleiben, so solltest du Entzündungen im Körper vermeiden oder senken. Denn Entzündungen führen langfristig zu vielen unterschiedlichen Erkrankungen wie Alzheimer oder Herzkrankheiten. Aus diesem Grund…
Dominik4 min
High Carb Low Fat
Herzhafter Linsenbraten (HCLF & vegan)
Ein herzhafter Linsenbraten mit Haferflocken, Apfel und Karotten überzeugt als pflanzlicher Festtagsbraten sogar Skeptiker. Saftig, einfach und alltagstauglich.
Katharina2 min
Ausdauer
5 Tipps, um dein Immunsystem sofort zu stärken
Kaltes Wetter, Grippewellen – Zeit, dein Immunsystem zu pushen. Fünf einfache Tipps vom Knoblauch bis zur kalten Dusche, die du sofort umsetzen kannst.
Dominik3 min
Rezepte
Kürbisgulasch (HCLF & vegan)
Ein pikanter Eintopf für kalte Tage mit wenigen Zutaten und kurzer Kochzeit. Wie du ein veganes Kürbisgulasch zubereitest, das sich auch prima vorkochen lässt.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
7 Lebensmittel für ein starkes Immunsystem
Ein starkes Immunsystem lässt sich über den Teller unterstützen. Diese sieben Lebensmittel liefern Antioxidantien und entzündungshemmende Stoffe für eine robuste Abwehr.
Katharina2 min
Rohkost
Leichte Zucchini Lasagne (roh vegan)
Bist du ein großer Fan von klassischer Lasagne? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich! Normalerweise ist Lasagne ein sehr mächtiges Gericht, das aus Teigblättern, Tomatensauce und einer dicken…
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Kale Salad mit Kichererbsen und Kürbis (HCLF & vegan)
Du kennst Grünkohl nur völlig zerkocht als Beilage? Dann verpasst du etwas! Grünkohl, im englischsprachigen Raum auch als „Kale“ bekannt, kann man auch wunderbar roh zubereiten. Ob als Kale Chips, im…
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Shepherd’s Pie (HCLF & vegan)
Der irische Klassiker Shepherd's Pie kommt hier ohne Fleisch aus: eine herzhafte Linsen-Gemüse-Füllung unter cremigem Kartoffelpüree, trotzdem deftig und vollwertig.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Kubanische Reispfanne (HCLF, vegan & glutenfrei)
Gute Kohlenhydrate gemischt mit viel Gemüse und pflanzlichem Eiweiß sättigen lange und geben deinem Körper vor allem abends nach einem anstrengenden Tag die nötigen Nährstoffe. Die kubanische Reispfanne aus dem Buch…
Dominik2 min