Gesunde Ernährung
5 Gründe warum du Wildkräuter essen solltest
Wildkräuter sind die heimischen Superfoods, kostenlos und randvoll mit Bitterstoffen. Fünf Gründe, warum sie öfter auf deinem Teller landen sollten.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Fit durch den Winter: Gesund & Regional essen
Auch im Winter musst du für eine pflanzliche Ernährung nicht zu Importware greifen. Welche saisonalen Gemüse, Hülsenfrüchte und Lagerfrüchte dich mit allen Nährstoffen versorgen.
Katharina4 min
Gesunde Ernährung
Entzündungshemmende Tees: die besten Heilkräuter
Von Brennnessel bis Kurkuma: Welche heimischen und exotischen Heilkräuter Entzündungen im Körper dämpfen und wie du daraus eine wirksame Teemischung zusammenstellst.
Dominik3 min
Gesunde Ernährung
10 Ideen für Infused Water (und warum es so gesund ist)
Infused Water ist die kalorienfreie Alternative zu gezuckerten Getränken und motiviert dich, mehr zu trinken. Zehn aromatische Kombinationen für jede Jahreszeit.
Katharina2 min
Rezepte
Entzündungshemmender Eistee für den Sommer
Ein selbstgemachter Eistee mit Tulsi, Rosmarin und Thymian erfrischt nicht nur, sondern wirkt auch entzündungshemmend. Das Rezept für heiße Sommertage.
Dominik1 min
Gesunde Ernährung
Richtig Lagern: 9 Tipps für frische Lebensmittel
Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank, Kräuter stehen besser wie ein Blumenstrauß. So lagerst du empfindliches Obst und Gemüse wirklich richtig.
Katharina4 min
Gesunde Ernährung
5 kühlende Tees für den Sommer
Besonders bei hohen Temperaturen sollte man darauf achten, genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Denn unser Körper besteht auch zu einem Großteil aus Wasser. Bei Hitze Tee zu trinken klingt zunächst…
Dominik2 min
Gesunde Ernährung
5 kühlende Lebensmittel für den Sommer
Wenn die Temperaturen steigen, braucht der Körper kühlende Nahrung. Fünf Lebensmittel, die laut Ayurveda die Hitze ausgleichen und dein Verdauungsfeuer stärken.
Dominik3 min
High Carb Low Fat
Mangold Pesto (HCLF & vegan)
Pesto besteht traditionellerweise aus frischen Kräutern und Gemüse, einer riesigen Portion Olivenöl sowie Hartkäse. Da wir jedoch bei einer High Carb Low Fat (HCLF) Ernährung weitestgehend auf Öle verzichten wollen, muss…
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Jiaogulan: Das Kraut der Unsterblichkeit
Im asiatischen Raum ist Jiaogulan auch als „Kraut der Unsterblichkeit“ bekannt. Das Heilkraut wurde bereits um 1400 in China schriftlich erwähnt und soll sich auf Stressreaktionen des Körpers besonders positiv auswirken. In der Guizhou-Region,…
Dominik2 min
Gesunde Ernährung
5 entzündungshemmende Lebensmittel
Egal ob Läufer oder Rennradfahrer, jeder hat mal mit Schmerzen zu kämpfen. Wer sich regelmäßig und intensiv bewegt, sollte für eine optimale Regneration auf eine möglichst ausgewogene Ernährung achten, das ist den meisten Sportlern…
Dominik3 min
Rezepte
Basisches Suppenpulver selber machen
Gekörnte Brühe ist einer der Allrounder in der Küche. Ob zum Verfeinern von Saucen, zum Herstellen einer schnellen Gemüsesuppe oder als natürlicher Geschmacksverstärker in pikanten Gerichten. Sie lässt sich flexibel einsetzen…
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Basische Tees zum Entgiften
Entgiftungskuren, auch als Detox- oder Heilfastenkuren bekannt, sollen deinem Körper die Möglichkeit geben, sich vom stressigen Alltag zu erholen. Egal ob du an Detox glaubst oder nicht, während dieser Kuren können basische Tees…
Dominik3 min
Gesunde Ernährung
Lapacho Tee als Immun-Booster
Lapacho-Tee wirkt entzündungshemmend, antibiotisch und soll das Immunsystem stärken. Woher die Rinde kommt, was drinsteckt und wie du den Tee richtig zubereitest.
Dominik2 min
Gesunde Ernährung
Basische Tees
Basentees lassen sich leicht selbst mischen. Welche Kräuter sich für morgens und abends eignen und worauf du bei Menge und Kombination achten solltest.
Dominik3 min
Rezepte
Buchweizenbrot selber machen
Buchweizen liefert alle acht essentiellen Aminosäuren und ist glutenfrei. Ein einfaches Rezept für ein hefefreies Brot mit wenigen Zutaten und kräftigem Geschmack.
Dominik2 min