Mit Chia- und Flohsamen lässt sich mit minimalem Aufwand eine gesunde Alternative zu Schokopudding zubereiten. Damit das ganze auch High Carb und Low Fat, also möglichst fettarm ist, wird in diesem Fall anstatt von Kakao das fettarme und kohlenhydratreiche Carob-Pulver verwendet.
Diesen Carob Pudding kannst du aufgrund der sorgfältig ausgewählten Zutaten als süßen Snack zwischendurch, als kraftspendene Mahlzeit nach dem Sport oder auch als nahrhaftes Frühstück genießen. Der „Pudding“ punktet mit vielen Kohlenhydraten aus dem Obst und dem Carob-Pulver sowie etwas Eiweiß und wertvollen Omega 3-Fettsäuren aus den Chiasamen. Eine optimale Kombination der Nährstoffe bei einer fettarmen und basischen Ernährungsweise.
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