Im Dschungel der Nährstoffe ist es oft gar nicht so einfach, sich zu orientieren. Wer auf eine pflanzliche, vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung setzt, ist grundsätzlich auf der sicheren Seite. Jedoch ist man bei den Berichten um kritische Nährstoffe und Mangelerscheinungen schnell verunsichert. Wir haben eine Checkliste erstellt, die dir auf 4 Seiten einen Überblick über die wichtigsten Nährstoffe für eine pflanzenbasierte Ernährung gibt. Vegetarier, Flexitarier und alle anderen profitieren auch von dieser Liste, da sie die Vielfalt an pflanzlichen, gesunden Nahrungsmitteln aufzeigt.
Diese Liste deckt alle laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung als kritisch eingestuften Nährstoffe für Veganer ab. Also am besten gleich am Smartphone speichern oder ausdrucken und beim nächsten Einkauf mitnehmen!
Du bekommst in dieser kostenlosen Checkliste…
Alle wichtigen Nährstoffe (nicht nur für Veganer) in einer Liste zusammengefasst:
- Eisen, Eiweiß, Kalzium
- Jod, Omega 3, Selen, Zink
- Vitamin B2, Vitamin B12 und Vitamin D
- sowie zahlreiche dazu passenden Nahrungsmittel
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