Einfache Rote Beete Suppe
Rote Beete liefert Eisen, Folsäure und Kalium und wärmt in der kalten Jahreszeit. Diese cremige Suppe mit Meerrettich ist in 25 Minuten fertig.
Rote Beete, auch als Rote Rübe bekannt, ist ein geniales Gemüse für die Herbst- und Winter-Zeit. Mit dem hohen Vitamin B-, Kalium-, Eisen- und Folsäure-Gehalt ist es perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet. Viele haben Angst vor den roten Rüben, da Sie ihre Farbspuren gerne in der ganzen Küche hinterlassen. In Wirklichkeit ist es aber gar nicht so schlimm und die Spuren sind schnell beseitigt!
Wertvolle Inhaltsstoffe in der Roten Beete
Rote Beete wird traditionell während Fasten- und „Entgiftungs“-Kuren zur Stärkung des Immunsystems verwendet. Die großartigen Inhaltsstoffe (Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure) machen die Suppe zu einem wahren Superfood. Empfehlenswert ist auch der Rote Beete-Saft, den man sehr leicht in Reformhäusern und Bio-Märkten bekommt. Dieser soll sich leistungssteigernd auf den Körper auswirken und ist ein guter Ersatz für eine Zwischenmahlzeit an einem anstrengenden Tag.
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