Spekulatius Granola (HCLF & vegan)
Kekse zum Frühstück? Unser Spekulatius Granola macht das möglich! Dieses leckere, nach Weihnachten schmeckende Frühstück genießt du am besten mit selbst gemachtem Joghurt und frischen Früchten. Es kommt mit nur…
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HCLF
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“HCLF” steht für High Carb Low Fat. Wir verstehen darunter einen vollwertige, pflanzliche und abwechslungsreiche Ernährung. Auf Healthy Rockstar findest du eine Menge leckerer Rezepte und zudem auch wissenswerte Hintergrundinformationen.
Solltest du noch ganz neu beim Thema High Carb Low Fat (HCLF) sein, dann empfehlen wir dir die folgenden Artikel für einen erfolgreichen Einstieg:
Curry Ramen Suppe mit Tofu (HCLF & vegan)
Du verbindest mit Ramen Suppe eine günstige und sehr fettige Instant Nudelsuppe, die man nur noch mit heißem Wasser aufgießen muss? Mit dem Original aus Japan hat dieses Fast Food…
Halloween Monster Cupcakes (HCLF & vegan)
Halloween bedeutet neben gruseliger Verkleidung vor allem eines: ungesunde Snacks und Süßigkeiten. Um dem entgegenzuwirken, haben wir für dich ein Rezept für Halloween Monster Cupcakes kreiert. Diese sind nicht nur…
Chili Cheese Nachos (HCLF & vegan)
Chili Cheese Nachos sind der ultimative Snack im Süden der USA und in Mexiko. Mit seinen Unmengen an Fleisch und Käse ist dieses Gericht aber nicht nur eine Kalorienbombe, es…
Maronen Cheesecakes (vegan & zuckerfrei)
Esskastanien, auch Maronen genannt, sind nicht nur lecker sondern auch echt gesund. Außerdem kannst du sie in der Küche ganz vielseitig einsetzen. Egal ob pikant oder süß, vor allem im…
Afrikanischer Erdnusseintopf (vegan)
Ein leckerer Eintopf tut der Seele gut. Er wärmt dich von Innen und ist nahrhaft. Unser Rezept für afrikanischen Erdnusseintopf ist nicht nur lecker cremig, sondern eröffnet dir auch eine…
Buchweizen Risotto mit Pilzen (Glutenfrei & vegan)
Risotto wird klassischerweise aus weißem Rundkorn Reis hergestellt. Risotto lässt sich aber auch ganz einfach mit anderem (Pseudo-)Getreide zubereiten. Unser Rezept für Buchweizen Risotto mit Pilzen ist eine nahrhafte und…
Gebratene Frühstücksbirne (HCLF & vegan)
Schon zum Frühstück mit Obst in den Tag zu starten hat viele Vorteile. Neben wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen machen Früchte gut satt, ohne schwer im Magen zu liegen. Die schnell…
Polenta Pizza (Glutenfrei & vegan)
Polenta, auch Maisgrieß genannt, ist eine schmackhafte und gesunde Alternative zu glutenhaltigem Getreide. Durch seine vielseitige Einsatzmöglichkeit wird Polenta auch nicht so schnell langweilig. Unser Rezept für Polenta Pizza zeigt…
Quinoa Fruchtsalat (HCLF & vegan)
Ein frischer Fruchtsalat ist nicht nur ein farbliches Highlight, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen. Wenn es schnell gehen muss, eignet er sich als gesundes und leckeres Frühstück. Du empfindest einen…
Pilz Gyros Wraps (HCLF & vegan)
Gyros zählt zu den bekanntesten Gerichten Griechenlands. Besonders beliebt ist bei uns dabei der Gyros Wrap. Für eine fleischlose und gesunde Variante von diesem Klassiker benötigst du nur Austernpilze. Wir…
Grüne Erbsen Falafel (HCLF & vegan)
Falafel sind nicht zuletzt durch unzählige Imbissstände zu unserer Lieblingssnacks geworden. Die Kichererbsenbällchen werden jedoch leider in Öl frittiert. Deshalb haben wir für dich eine gesunde und ölfreie Variante von…
