Kokos Joghurt einfach selber machen
Die gesunde Frühstücksidee, auf die wir gewartet haben: Kokos Joghurt mit glutenfreier Granola! Dieses selbstgemachte Joghurt schmeckt nicht nur lecker, es ist auch frei von jeglichen tierischen Zutaten sowie Soja und anderen…
Die gesunde Frühstücksidee, auf die wir gewartet haben: Kokos Joghurt mit glutenfreier Granola! Dieses selbstgemachte Joghurt schmeckt nicht nur lecker, es ist auch frei von jeglichen tierischen Zutaten sowie Soja und anderen Allergenen. Im Kühlschrank hält sich diese Spezialität für bis zu sieben Tage. Die Zubereitung ist sehr einfach, man benötigt jedoch einen Joghurt Maker.
Nach der Herstellung des veganen Kokos Joghurts können 100 bis 125ml davon für die nächste Joghurtproduktion aufbewahrt werden. Dieser Prozess kann etwa fünf mal wiederholt werden, danach sollte eine neue Joghurtkultur verwendet werden.
Kokos Joghurt als gesunde Alternative
Die Milch der Kokosnuss und somit auch das Joghurt enthalten wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium sowie Vitamin C, Vitamin E und die B-Vitamine 1, 2, 3, 4 und 6. Zudem besteht in etwa die Hälfte des enthaltenen Fettes aus Laurinsäure. Diese wiederum macht das Joghurt länger haltbar. Somit ist Kokos Joghurt eine vollwertige, gesunde Alternative zu tierischen Joghurtprodukten. Es ist außerdem für Menschen mit Laktoseintoleranz, Paleo-Anhänger und Menschen mit einem empfindlichen Darm geeignet.
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