Kürbis Mac and Cheese (HCLF & vegan)
Für diese Mac-and-Cheese-Variante sorgen Kürbis, Kartoffeln und Cashews für cremige Sauce statt Käse. Ein HCLF-Gericht, das auch Kinder überzeugt und viel Gemüse versteckt.
Mac and Cheese (auch bekannt als Makkaroni mit Käse) ist in Amerika ein beliebtes Gericht. Mit Unmengen an Käse und Nudeln aus Weißmehl ist es jedoch alles andere als gesund. Wir haben deshalb versucht, eine Alternative zu kreieren. Unsere Interpretation von Mac and Cheese enthält nicht nur viel Gemüse, sondern ist auch mindestens genauso lecker wie das Original. Außerdem ist es im Handumdrehen zubereitet und eine tolle Möglichkeit, Kindern etwas Extra Gemüse unterzujubeln. Dieses Rezept für Kürbis Mac and Cheese ist eine neue, abwechslungsreiche Idee, um Kürbis zuzubereiten.
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