Mittlerweile gibt es unzählige pflanzliche Joghurtalternativen zu kaufen. Viele davon sind jedoch zum einen sehr teuer und zum anderen enthalten sie viel mehr Zusatzstoffe als notwendig. Du kannst sie aber auch ganz einfach selber herstellen. In diesem Beitrag stellen wir dir unser Rezept für ein köstliches Mandel Joghurt vor. Es besteht aus nur zwei Zutaten, die du in jedem Drogeriemarkt kaufen kannst und ist in weniger als fünf Minuten zubereitet.
Anstatt von Wasser kannst du zur Herstellung deines Mandel Joghurts auch einfach einen Pflanzendrink deiner Wahl benutzen. Probier doch mal, das Wasser durch einen Reisdrink zu ersetzen. Somit erhältst du ein fantastisches Mandel Reis Joghurt. Du kannst das Wasser auch durch einen Haferdrink ersetzen, somit erhältst du einen Mandel Hafer Joghurt.
Hinweis: 1 Tasse entspricht 240ml, also ungefähr einer handelsüblichen Tee-/Kaffeetasse. Wenn du öfters Rezepte mit Tassenangaben machst oder gerne selbst kreativ wirst, empfehlen wir dir amerikanische Cups (erhältlich auch auf Amazon). Hier wird Wert auf die Verhältnismäßigkeit der Zutaten gelegt im Gegensatz zum mühsamen Wiegen.
Letztes Update:
Schlechter Schlaf beginnt oft schon am Tag. Diese fünf Tipps zur Schlafhygiene helfen dir, abends leichter abzuschalten und morgens erholt aufzuwachen.
Mango Sticky Reis neu gedacht: handliche Reisbällchen mit Kokos gewälzt und fruchtigem Mango-Dip. Ein alltagstauglicher Snack für Lunchbox oder Dessert.
Erfrischung mit weniger Zucker und viel Mineralstoffen: Wie du Wasserkefir mit Kokosnusswasser ansetzt und in 24 bis 48 Stunden zu einem exotischen Getränk fermentierst.
Gib den Joghurt nun in deinen Joghurt Maker und lasse ihn für mindestens sechs bis acht Stunden fermentieren. Durch die Fermentation bildet sich meistens eine Schicht Molke auf deinem Joghurt. Wenn sich die Molke über dem Mandel Joghurt bildet, kannst du sie ganz einfach mit einem Löffel abschöpfen. Bildet sich die Molke am Boden des Joghurts, rührst du sie am besten unter das Joghurt. Bewahre ein bis zwei Esslöffel von deinem Joghurt auf, um damit neuen Joghurt anzusetzen.
