Rhabarber aus dem Ofen (HCLF & vegan)
Sobald der Frühling kommt, lässt auch frischer Rhabarber nicht mehr lange auf sich warten. Das süß-säuerliche Gemüse eignet sich vor allem gut als gesunde Zutat in Süßspeisen. Besonders beliebt ist er…
Müsli mit Kokosjoghurt und Rhabarber
Dieses Rezept schmeckt auch kalt sehr gut und ist ein toller Allrounder. Als kleine Inspiration möchten wir dir noch ein leckeres Frühstück damit vorstellen.
- 1/2 Tasse Haferflocken, Granola oder Müsli-Mix
- 1/4 Tasse gehackte Nüsse
- 1/2 Tasse Kokos Joghurt
- 1/2 Tasse Rhabarber aus dem Ofen
Du kannst nun alles entweder in eine Schüssel geben oder in ein schönes Glas schichten. Als unterste Schicht verteilst du entweder Haferflocken, Granola oder Müsli-Mix. Rezepte für ein leckeres Granola und einen Paleo Müsli-Mix findest du verlinkt. Über das Müsli verteilst du ein Joghurt deiner Wahl, unser Favorit ist selbstgemachtes Kokos Joghurt. Nun gibst du die gehackten Nüsse auf das Joghurt, sie sorgen für den Crunch. Ganz zum Schluss füllst du den Rhabarber darauf, wenn du es weniger flüssig möchtest, kannst du den Rhabarber-Saft etwas weggießen.
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