Rezepte
Wasserkefir aus Kokosnusswasser selber machen
Erfrischung mit weniger Zucker und viel Mineralstoffen: Wie du Wasserkefir mit Kokosnusswasser ansetzt und in 24 bis 48 Stunden zu einem exotischen Getränk fermentierst.
Katharina1 min
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Essen
Essen ist mehr als Kalorienzählen – hier findest du Rezepte, die schmecken und deinem Körper guttun, Tipps zu Nährstoffen und deren Wirkung sowie praktische Strategien für einen entspannteren Umgang mit Lebensmitteln im Alltag.
EssenAktuell
Wasserkefir ansetzen: Das komplette Rezept für Anfänger
Wasserkefir ansetzen ist einfacher als gedacht. Unser kompletter Guide führt dich von der ersten Fermentation bis zur täglichen "Pflege".
Dominik · 12 min
Highlights
Empfehlungen
Rezepte
Espresso Bliss Balls (vegan)
Kaffee, Kakao und karamellige Datteln ergeben Bliss Balls, die dich am Schreibtisch wach halten. Das komplette Rezept für zwölf Energiekugeln in 20 Minuten.
Katharina1 min
Rezepte
Hirse Laibchen mit Erbsen Hummus
Hirse liefert reichlich Mineralstoffe und macht sich in knusprigen Laibchen besonders gut. Mit frischem Erbsen Hummus wird daraus ein glutenfreies, veganes Hauptgericht.
Katharina1 min
High Protein
Pikante Frühstücksmuffins aus Kichererbsenmehl (vegan)
Pikante Muffins aus Kichererbsenmehl liefern viel Protein und halten lange satt. Das vegane Rezept eignet sich perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen.
Katharina2 min
Unter 3 Minuten
Schnell gelesen
Rezepte
Poke Bowl mit Tofu (vegan)
Die hawaiianische Poke Bowl funktioniert auch ohne Fisch: Mariniertem Tofu, Sushi-Reis, Edamame und Avocado liefern eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit.
Katharina1 min
Rezepte
So schläfst du besser ein – 5 Tipps
Schlechter Schlaf beginnt oft schon am Tag. Diese fünf Tipps zur Schlafhygiene helfen dir, abends leichter abzuschalten und morgens erholt aufzuwachen.
Dominik2 min
High Protein
Chili sin Carne mit Tempeh (vegan)
Tempeh ersetzt das Hackfleisch im Tex-Mex-Klassiker und liefert dabei jede Menge pflanzliches Protein. So gelingt dir ein cremiges, würziges Chili sin Carne.
Katharina1 min
Rezepte
Sticky Reisbällchen mit Mango Dip (vegan)
Mango Sticky Reis neu gedacht: handliche Reisbällchen mit Kokos gewälzt und fruchtigem Mango-Dip. Ein alltagstauglicher Snack für Lunchbox oder Dessert.
Katharina1 min
Archiv
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Rezepte
Goldener Blumenkohl mit Tahini Dip (vegan)
Blumenkohl aus dem Backofen in israelischer Manier zeigt, wie spannend das Gemüse sein kann. Mit herbem Tahini Dip und Fladenbrot entsteht eine schnelle vegane Mahlzeit.
Katharina2 min
Rezepte
Joghurt Granola Frühstücks Bars (HCLF & vegan)
Die Joghurt Granola Frühstücks Bars sind eine fruchtige Abwechslung zu Haferbrei und Overnight Oats. Das Rezept ist vegan, HCLF und lässt sich auf Vorrat einfrieren.
Katharina2 min
Rezepte
Joghurt Frucht Eis selber machen (zuckerfrei & vegan)
Cremiges Fruchteis ohne Zucker gelingt mit Joghurt und Obst auch ohne Eismaschine. So wird deine Lieblingssorte leicht, erfrischend und zuckerfrei.
Katharina2 min
Rezepte
Vanille & Schokoladen Pudding selber machen (vegan)
Vanille- und Schokopudding gelingen auch ohne Fertigpulver – rein pflanzlich und mit wenigen Zutaten. So bestimmst du Süße und Aroma selbst.
Katharina1 min
Gesunde Ernährung
Ingwertee gegen Übelkeit – zu Hause und auf Reisen
Ingwer beruhigt den Magen und lindert Übelkeit auf natürliche Weise. Wie du den Tee richtig zubereitest, worauf du in der Schwangerschaft achten musst und wann Pulver besser wirkt als frische Wurzel.
Dominik4 min
Gesunde Ernährung
Altes Brot vorbeugen und verwerten: 6 Tipps
Altes Brot muss nicht im Müll landen. Ob Paniermehl, Croutons oder Brotchips: sechs Ideen, wie du Reste clever verwertest und Brot länger frisch hältst.
Katharina3 min
Rezepte
Peanut Butter Chocolate Bars (vegan)
Peanut Butter Chocolate Bars sind der perfekte Snack aus wenigen Zutaten. Sie halten mindestens zwei Wochen im Kühlschrank und liefern nebenbei Energie.
Katharina1 min
Gesunde Ernährung
Schisandra: Das Kraut der fünf Geschmacksrichtungen
Die Beere der fünf Geschmäcker gilt in der TCM als Adaptogen. Welche Inhaltsstoffe in Schisandra stecken und bei welchen Beschwerden sie traditionell eingesetzt wird.
Dominik3 min
Rezepte
Süßkartoffel Gnocchi mit Salbei (vegan)
Selbstgemachte Gnocchi aus Süßkartoffeln, geschwenkt in Olivenöl und frischem Salbei: Ein veganes Rezept für den italienischen Klassiker mit neuer Note.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Kräftige Gemüsebrühe selber machen
Selbstgemachte Gemüsebrühe schmeckt intensiver als jedes Pulver und kommt ohne Geschmacksverstärker aus. So gelingt dir eine kräftige Brühe zum Vorrätig-Einfrieren.
Katharina2 min
Rezepte
Orientalischer Tahini Porridge (vegan)
Mit Sesammus, Dattelsirup und arabischem Kaffeegewürz bekommt klassischer Haferbrei eine orientalische Note. Ein sättigendes, veganes Frühstück in zwanzig Minuten.
Katharina2 min
Rezepte
Arancini Reisbällchen mit Tomatendip (HCLF & vegan)
Sizilianische Arancini müssen nicht frittiert sein. In der Ofenvariante mit Vollkornreis und cremigem Tomatendip werden sie zum perfekten Snack für Partys und Lunchbox.
Katharina2 min