Sind Eier gesund?

Sind Eier gesund?

Eier gelten seit vielen Jahren als Grundnahrungsmittel. Mikronährstoffe und hochwertiges Eiweiß sollen das Ei zu einem sehr gesunden Lebensmittel machen. Das Hühnerei stand kurzzeitig unter Beschuss, da es viel Cholesterin…
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Blutzuckerspiegel mit Nüssen stabiliseren

Blutzuckerspiegel mit Nüssen stabilisieren

Industriell erzeugte Lebensmittel mit einem hohen Anteil an tierischen Bestandteilen können zu großen Schwankungen beim Blutzuckerspiegel führen. Über lange Zeit fördert der wiederholte Verzehr von diesem “Junk Food” wiederum die…
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Wie viel Obst ist zu viel?

Wie viel Obst ist zu viel?

Immer wieder liest man, dass zu viel Fruktose ungesund sein kann. Daraus resultieren oftmals Empfehlungen, nicht zu viel Obst zu essen. Doch gibt es wirklich eine Obergrenze für Obst? Und welche…
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Vitamin D

Vitamin D: Natürliche & pflanzliche Quellen

Vitamin D ist eigentlich eine Gruppe fettlöslicher Vitamine, wenn man davon spricht meint man aber meistens Vitamin D3, welches eine wichtige Rolle beim Knochenaufbau spielt. Die Wissenschaft versucht zur Zeit, weitere…
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