Cholesterin & Ernährung

Cholesterin mit pflanzlicher Ernährung senken

Beinnahe die Hälfte aller Erwachsenen in Deutschland haben Probleme mit ihren Cholesterin-Werten. Dabei sorgen diese langfristig oftmals zu ernsthaften Krankheiten. Unsere Ernährung kann dabei eine sehr große Rolle spielen. Vor…
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Leinsamen und Chia Samen im Vergleich

Leinsamen und Chia Samen im Vergleich

Chia Samen werden bereits seit über 5.000 Jahren gegessen. Sie sind als Grundnahrungsmittel der Maya und Azteken bekannt und haben gemeinsam mit anderen “Superfoods” in den letzten Jahren Einzug in…
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Sind Kartoffeln gesund?

Sind Kartoffeln gesund?

Kartoffeln sind eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt, rund 370 Millionen Tonnen werden jedes Jahr geerntet. Sie lassen sich einfach anbauen und sind gut lagerbar. Besonders im deutschsprachigen Raum landen…
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Vegane Lysin-Quellen

In pflanzlichen Eiweißquellen sind grundsätzlich alle essentiellen Aminosäuren enthalten, nur Lysin kommt generell häufiger in tierischen Produkten vor. Daher sollte man bei einer pflanzlichen Ernährung und vor allem wenn man Muskeln…
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