High Carb Low FatSüßes Apfelbrot (HCLF & vegan)Saftiges Apfelbrot ohne raffinierten Zucker, Öl oder Margarine und die regionale Antwort auf Bananenbrot. So gelingt dir ein vollwertiger Sattmacher.Katharina·2 min
Gesunde ErnährungWie viele Ballaststoffe pro Tag sind gesund?Ballaststoffe schützen vor Schlaganfall, Diabetes und Herzerkrankungen. Wie viel Gramm du täglich brauchst und wie du die Menge ganz unkompliziert erreichst.Dominik·3 min
High Carb Low FatFruchtleder: 5 köstliche RezepteFruchtleder ist die vitaminreiche Antwort auf Fruchtgummi und Schokolade. Fünf einfache Rezepte auf Bananenbasis, die du im Ofen oder Dörrgerät selbst machst.Katharina·2 min
High Carb Low FatPad Thai (vegan & HCLF)Thailands Nationalgericht vegan und ausgewogen: Dieses Pad Thai vereint Gemüse, Edamame und Reisnudeln zu einer sättigenden Mahlzeit, die auch kalt hervorragend schmeckt.Katharina·2 min
Gesunde ErnährungSmoothies: So machen sie gesund und nicht dick!Nachdem der Smoothie-Hype der letzten Jahre etwas abklingt, werden die kritischen Stimmen rundum Smoothies immer lauter. Sie sollen voller Zucker stecken und der Gesundheit eher schaden als nützlich sein. Manchmal werden sie sogar…Dominik·4 min
Gesunde Ernährung8 Wege, mehr Grünzeug zu essenGrünzeug muss nicht immer Salat bedeuten. Acht Ideen von Smoothies über Bowls bis zu Gemüse-Chips, mit denen du mehr Blattgemüse in deinen Alltag schmuggelst.Dominik·3 min
Regeneration5 entzündungshemmende SäfteFrisch gepresste Säfte sind wunderbar dafür geeignet, eine Menge Nährstoffe und Vitamine in komprimierter Form zu tanken. Achtet man dabei auch noch auf die Zutaten, kann man mit frischen Säften eine…Dominik·3 min
High Carb Low FatKürbissticks mit Spinat-Dip (HCLF & vegan)Kürbisse sind wohl eine der größten Allrounder in der Küche. Ob pikant oder süß, als Snack oder als Dessert – ja sogar als Smoothie schmeckt das Gemüse! Aufgrund seiner kalorienarmen und sättigenden Eigenschaften…Katharina·2 min
High Carb Low FatSüßer Quinoa Auflauf (HCLF & vegan)Quinoa gehört zu den Pseudo-Getreidesorten und ist nicht nur sehr gesund sondern richtig zubereitet auch äußerst lecker. Die Körner sind glutenfrei und enthalten viel Eiweiß. Quinoa ist zudem ein perfekter Allrounder in…Katharina·2 min
High Carb Low FatKale Salad mit Kichererbsen und Kürbis (HCLF & vegan)Du kennst Grünkohl nur völlig zerkocht als Beilage? Dann verpasst du etwas! Grünkohl, im englischsprachigen Raum auch als „Kale“ bekannt, kann man auch wunderbar roh zubereiten. Ob als Kale Chips, im…Katharina·2 min
RezepteRote Bete Suppe mit Kokos und IngwerAus Roter Bete lassen sich viele schmackhafte Gerichte zaubern. Die Knolle schmeckt als Röstgemüse aus dem Backofen oder als frisch gepresster Saft. Vielseitig einsetzbar, kann man mit Roter Bete auch Experimente…Katharina·2 min
High Carb Low FatShepherd’s Pie (HCLF & vegan)Der irische Klassiker Shepherd's Pie kommt hier ohne Fleisch aus: eine herzhafte Linsen-Gemüse-Füllung unter cremigem Kartoffelpüree, trotzdem deftig und vollwertig.Katharina·2 min
High Carb Low FatNougat Bliss Balls (HCLF & roh vegan)Du bist ein richtiger Schokotiger? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Rezept vereinen sich der karamellig-süße Geschmack von Datteln mit feinem Rohkakao, einer knackigen Haselnuss und herben Kakaonibs perfekt.…Katharina·1 min
High Carb Low FatKubanische Reispfanne (HCLF, vegan & glutenfrei)Gute Kohlenhydrate gemischt mit viel Gemüse und pflanzlichem Eiweiß sättigen lange und geben deinem Körper vor allem abends nach einem anstrengenden Tag die nötigen Nährstoffe. Die kubanische Reispfanne aus dem Buch…Dominik·2 min
Gesunde ErnährungWie Kohlenhydrate deine Gesundheit beeinflussenKohlenhydrate werden geliebt und gehasst. Nichtsdestotrotz sind Kohlenhydrate lebensnotwendig und versorgen unseren Körper mit Energie. Allerdings gibt es bei den verschiedenen Kohlenhydratquellen große Unterschiede bei der Verdauung und deren Einfluss auf den Körper.…Dominik·2 min
High Carb Low FatKürbiskuchen Brot (HCLF, glutenfrei & sojafrei)Saftiges Kürbiskuchen-Brot mit Hafer, Datteln und Hokkaido ist die herbstliche Variante des beliebten Bananenbrots. Glutenfrei, sojafrei und ohne Industriezucker.Katharina·2 min
High Carb Low FatHigh Carb Protein Bowl (vegan)Wenn es an den Muskelaufbau geht, dann sollte nicht nur die Zufuhr von Kohlenhydraten sichergestellt werden, sondern auch der Eiweißbedarf gedeckt werden. Eine köstliche Bowl aus Datteln, hochwertigem Protein und Haferflocken sorgt für…Dominik·2 min
High Carb Low FatMaulbeeren Porridge (HCLF & vegan)Haferflocken liefern Ballaststoffe und Eiweiß, Maulbeeren bringen Antioxidantien. Dieses schnelle Porridge-Rezept macht lange satt und ist auch glutenfrei möglich.Dominik·1 min
Gesunde ErnährungMasseaufbau mit High Carb Low Fat (HCLF)Man liest deutlich öfter von effektivem Abnehmen als von gesundem Zunehmen. Viele Masseaufbau-Programme setzen auf Unmengen (tierisches) Eiweiß, die den Körper übersäuern, die Leistungsfähigkeit beeinträchtigen können und im schlimmsten Fall gesundheitliche…Dominik·5 min
High Carb Low FatAcai Smoothiebowl (HCLF & Raw)Acai Beeren gelten als Superfood und machen sich wunderbar in einer cremigen Smoothiebowl. Das HCLF- und Raw-Rezept ist schnell gemixt und liefert wertvolle Antioxidantien.Dominik·1 min
High Carb Low FatApfel Crumble (HCLF & vegan)Warme Äpfel, Zimt und knusprige Haferstreusel: Dieser vegane Apfel Crumble kommt ohne Zucker und Butter aus und gelingt mit wenigen Handgriffen.Katharina·2 min
High Carb Low FatMangold Pesto (HCLF & vegan)Pesto besteht traditionellerweise aus frischen Kräutern und Gemüse, einer riesigen Portion Olivenöl sowie Hartkäse. Da wir jedoch bei einer High Carb Low Fat (HCLF) Ernährung weitestgehend auf Öle verzichten wollen, muss…Katharina·2 min
High Carb Low FatSchokoladen Cookies (HCLF & vegan)Wenn du auf der Suche nach einer süßen Leckerei bist, die schnell zuzubereiten ist, mit wenigen gesunden Zutaten auskommt und noch dazu perfekt für unterwegs ist, dann ist dieses Rezept genau…Katharina·2 min
