High Carb Protein Bowl (vegan)

Wenn es an den Muskelaufbau geht, dann sollte nicht nur die Zufuhr von Kohlenhydraten sichergestellt werden, sondern auch der Eiweißbedarf gedeckt werden. Eine köstliche Bowl aus Datteln, hochwertigem Protein und Haferflocken sorgt für eine optimale Regeneration nach einem harten Training. Außerdem hält diese Kombination von Kohlenhydraten und Eiweiß sehr lange satt. Diese Bowl eignet sich besonders gut für Frühaufsteher, die direkt am Morgen zum schweren Eisen greifen oder sich bei einem Intervalltraining verausgaben. Hard Gainer können sich davon auch mehrere Portionen gönnen.

Pflanzliches Eiweiß für den Muskelaufbau

Muskeln bestehen zu einem großen Teil aus Eiweiß, weshalb diese zum Wachstum auch die richtigen Protein-Bausteine benötigen. Und diese sollten nach einem harten Training ausreichend über die Ernährung zugeführt werden. Für einen möglichst effektiven Muskelaufbau ist aber nicht nur das Eiweiß selbst, sondern auch die Qualität und der Zeitpunkt der Aufnahme entscheidend. Pflanzliches Protein aus Reis oder Erbsen eignet sich hierfür wunderbar.

Kohlenhydrate für die Energie

Es steht immer wieder zur Diskussion, welcher Makronährstoff nach einem Training am ehesten benötigt wird. Damit sich der Körper optimal regenerieren und Muskeln aufbauen kann, werden sowohl Proteine als auch Kohlenhydrate benötigt. Ohne Kohlenhydrate fehlt es dem Körper an Glykogen, wodurch es zu einer Verzögerung der Regeneration kommt. Am besten kombiniert man einfache und komplexe Kohlenhydrate wie Datteln und Haferflocken. So stehen die schnell benötigten Kohlenhydrate umgehend zur Verfügung, während die komplexen Kohlenhydrate langfristig satt machen und die Aufnahme der Proteine begünstigen.

Quellen & Links

• Spiegel.de: Muskelaufbau – Was bewirkt Eiweiß nach dem Training?
• Studie: Muscle glycogenolysis during differing intensities of weight-resistance exercise
• Studie: Glycogen resynthesis after exercise: effect of carbohydrate intake