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Rezepte, Bewegung, Schlaf, Achtsamkeit und Zero Waste — Healthy Rockstar bringt wissenschaftlich fundierten Lifestyle auf den Punkt.

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Regeneration

5 entzündungshemmende Säfte

Frisch gepresste Säfte sind wunderbar dafür geeignet, eine Menge Nährstoffe und Vitamine in komprimierter Form zu tanken. Achtet man dabei auch noch auf die Zutaten, kann man mit frischen Säften eine…

Dominik·3 min

Gesunde Ernährung

Rosinen statt Energy Gel

Eine angemessene Aufnahme von Kohlenhydraten nach dem Sport kann die Regenerationszeit deutlich verkürzen. Damit lässt sich auch die Leistungsfähigkeit nachhaltig steigern. Bereits in den 30er-Jahren hat man herausgefunden, dass Zucker die…

Dominik·2 min

High Carb Low Fat

Kürbissticks mit Spinat-Dip (HCLF & vegan)

Kürbisse sind wohl eine der größten Allrounder in der Küche. Ob pikant oder süß, als Snack oder als Dessert – ja sogar als Smoothie schmeckt das Gemüse! Aufgrund seiner kalorienarmen und sättigenden Eigenschaften…

Katharina·2 min

Rezepte

Einfaches Paleo Müsli (vegan)

Fertigmüsli steckt voller Zucker und passt kaum ins Paleo-Konzept. So mixt und röstest du dir in einem Rutsch ein natürlich süßes Müsli für sechs Portionen.

Dominik·1 min

High Carb Low Fat

Süßer Quinoa Auflauf (HCLF & vegan)

Quinoa gehört zu den Pseudo-Getreidesorten und ist nicht nur sehr gesund sondern richtig zubereitet auch äußerst lecker. Die Körner sind glutenfrei und enthalten viel Eiweiß. Quinoa ist zudem ein perfekter Allrounder in…

Katharina·2 min

Gesunde Ernährung

Pflanzenmilch mit dem AND SOY

Soja, Bohne, Kokos: Mit dem AND SOY Kochmixer bereitest du pflanzliche Milch in rund 30 Minuten zu. Die passenden Rezepte und Mengen auf einen Blick.

Katharina·4 min

Rezepte

Rote Bete Suppe mit Kokos und Ingwer

Aus Roter Bete lassen sich viele schmackhafte Gerichte zaubern. Die Knolle schmeckt als Röstgemüse aus dem Backofen oder als frisch gepresster Saft. Vielseitig einsetzbar, kann man mit Roter Bete auch Experimente…

Katharina·2 min

High Carb Low Fat

Shepherd’s Pie (HCLF & vegan)

Der irische Klassiker Shepherd's Pie kommt hier ohne Fleisch aus: eine herzhafte Linsen-Gemüse-Füllung unter cremigem Kartoffelpüree, trotzdem deftig und vollwertig.

Katharina·2 min

High Carb Low Fat

Nougat Bliss Balls (HCLF & roh vegan)

Du bist ein richtiger Schokotiger? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Rezept vereinen sich der karamellig-süße Geschmack von Datteln mit feinem Rohkakao, einer knackigen Haselnuss und herben Kakaonibs perfekt.…

Katharina·1 min

High Carb Low Fat

Kubanische Reispfanne (HCLF, vegan & glutenfrei)

Gute Kohlenhydrate gemischt mit viel Gemüse und pflanzlichem Eiweiß sättigen lange und geben deinem Körper vor allem abends nach einem anstrengenden Tag die nötigen Nährstoffe. Die kubanische Reispfanne aus dem Buch…

Dominik·2 min

High Carb Low Fat

Kürbiskuchen Brot (HCLF, glutenfrei & sojafrei)

Saftiges Kürbiskuchen-Brot mit Hafer, Datteln und Hokkaido ist die herbstliche Variante des beliebten Bananenbrots. Glutenfrei, sojafrei und ohne Industriezucker.

Katharina·2 min

Rezepte

Schoko Buchweizen Frühstück (vegan & glutenfrei)

Mit einem bekömmlichen und zugleich schmackhaften Frühstück gelingt ein guter Start in den Tag deutlich leichter. Dieses Frühstück punktet mit einer beachtlichen Menge Eisen und Magnesium. Kokosöl sorgt für eine optimale Nährstoffaufnahme…

Dominik·2 min

Rezepte

Gemüsespaghetti: 10 leckere Rohkost-Ideen

Ob Zucchini, Gurke oder Rote Beete: spiralisiertes Gemüse ersetzt Pasta leicht und kalorienarm. Zehn Rohkost-Saucen, die das ganze Jahr für Abwechslung sorgen.

Katharina·3 min

High Carb Low Fat

10 Ideen für Sweet Potato Toast

Süßkartoffeln sind in einer ausgewogenen Ernährung nicht wegzudenken. Die Power-Knollen gibt es in verschiedenen Farben wie orange, lila oder weiß. Ursprünglich aus Südamerika stammend haben sie in den letzten Jahren ihren…

Katharina·3 min

High Carb Low Fat

Mangold Pesto (HCLF & vegan)

Pesto besteht traditionellerweise aus frischen Kräutern und Gemüse, einer riesigen Portion Olivenöl sowie Hartkäse. Da wir jedoch bei einer High Carb Low Fat (HCLF) Ernährung weitestgehend auf Öle verzichten wollen, muss…

Katharina·2 min

High Carb Low Fat

Glutenfreie Pizza (HCLF & vegan)

Pizza ohne Weißmehl und Käse geht wirklich. Mit Buchweizen-Reis-Teig, Tomatensauce und Cashewkäse wird aus dem Klassiker eine vollwertige, glutenfreie Mahlzeit.

Katharina·2 min

High Carb Low Fat

Reismilch selber machen

Gekaufter Reisdrink enthält oft Öl und Zucker – dabei gelingt Reismilch aus wenigen Zutaten selbst. So mixt du sie in Minuten und sparst dabei Geld und Verpackungsmüll.

Katharina·2 min

Gesunde Ernährung

Quinoa: Das Pseudogetreide für Sportler

Quinoa liefert alle essenziellen Aminosäuren und ist glutenfrei. Warum das Pseudogetreide aus den Anden besonders für Sportler spannend ist und worauf du beim Kauf achten solltest.

Dominik·2 min

Rezepte

Glutenfreies Nuss- und Saatenbrot

Dieses Nuss- und Saatenbrot kommt ohne Mehl, Hefe und Gluten aus und hält dich trotzdem lange satt. Das perfekte Rezept bei Unverträglichkeiten oder Low-Carb-Phasen.

Katharina·2 min

Körperpflege

Superfood Gesichtsmaske

Eine nährende Gesichtsmaske in regelmäßigen Abständen ist gut für unsere Haut. Sie gibt ihr eine kurze Auszeit von alltäglichen äußeren Einflüssen und versorgt sie mit wichtigen Vitaminen und Fetten. Wenn du…

Katharina·2 min

Rezepte

Basisches Suppenpulver selber machen

Gekörnte Brühe ist einer der Allrounder in der Küche. Ob zum Verfeinern von Saucen, zum Herstellen einer schnellen Gemüsesuppe oder als natürlicher Geschmacksverstärker in pikanten Gerichten. Sie lässt sich flexibel einsetzen…

Katharina·2 min

High Carb Low Fat

Veganes Bananenbrot (HCLF & glutenfrei)

Ein saftiges Bananenbrot ohne Zucker, Gluten und tierische Zutaten. Mit reifen Bananen, Haferflocken und Datteln gelingt das Rezept auch Backanfängern mühelos.

Katharina·2 min

Rezepte

Kokos Joghurt einfach selber machen

Die gesunde Frühstücksidee, auf die wir gewartet haben: Kokos Joghurt mit glutenfreier Granola! Dieses selbstgemachte Joghurt schmeckt nicht nur lecker, es ist auch frei von jeglichen tierischen Zutaten sowie Soja und anderen…

Katharina·2 min

Rezepte

Vegane Biskotten selber machen (glutenfrei)

Selbstgemachte Biskotten aus Buchweizenmehl und Datteln sind glutenfrei, vegan und ohne Industriezucker. Ideal fürs Tiramisu oder als gesunde Beilage zum Kaffee.

Dominik·2 min

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