Vegane Lysin-Quellen

In pflanzlichen Eiweißquellen sind grundsätzlich alle essentiellen Aminosäuren enthalten, nur Lysin kommt generell häufiger in tierischen Produkten vor. Daher sollte man bei einer pflanzlichen Ernährung und vor allem wenn man Muskeln…
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Quinoa

Quinoa: Das Pseudogetreide für Sportler

Quinoa gehört zu den Pseudogetreidearten, das sind Körnerfrüchte die nicht zu den Getreidesorten gehören, aber ähnlich verwendet werden. Damit sind sie glutenfrei und oftmals besser verträglich als hochgezüchtete Getreidesorten. Quinoa…
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