Kichererbsen

Hirse Laibchen mit Erbsen Hummus (vegan)

Rezepte

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Hirse Laibchen mit Erbsen Hummus (vegan)

Katharina

Hirse zählt zu den wichtigsten heimischen Nahrungsmitteln. Das Pseudogetreide gehört zur Familie der Süßgräser und weist eine beachtliche Dichte an Nährstoffen auf. Du kannst die vielseitige Hirse sowohl als Beilage…

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3 Minuten

Hummus Varianten selber machen: 7 Tipps

Katharina

Hummus, das Kichererbsenmus aus dem Nahen Osten, ist auch von unseren Tischen nicht mehr wegzudenken. Klassisch wird Hummus aus gekochten Kichererbsen, Sesammus, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Knoblauch und etwas Wasser oder Olivenöl…

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Rezepte

2 Minuten

Herbstliche Hummus Ideen: 3 Rezepte

Katharina

Hummus ist ein Klassiker im arabischen Raum und wird traditionell mit Fladenbrot gereicht. Das Grundrezept besteht aus Kichererbsen, Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel. Durch die Kichererbsen ist es ein…

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3 Minuten

Vegane Lysin-Quellen

Dominik

In pflanzlichen Eiweißquellen sind grundsätzlich alle essentiellen Aminosäuren enthalten, nur Lysin kommt generell häufiger in tierischen Produkten vor. Daher sollte man bei einer pflanzlichen Ernährung und vor allem wenn man Muskeln…

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2 Minuten

Kale Salad mit Kichererbsen und Kürbis (HCLF & vegan)

Katharina

Du kennst Grünkohl nur völlig zerkocht als Beilage? Dann verpasst du etwas! Grünkohl, im englischsprachigen Raum auch als “Kale” bekannt, kann man auch wunderbar roh zubereiten. Ob als Kale Chips, im…

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2 Minuten

Falafel aus dem Ofen (HCLF & vegan)

Katharina

Die kleinen, feinen Bällchen aus Kichererbsen erfreuen sich seit einigen Jahren in unseren Breiten großer Beliebtheit. Falafel zählen zu den Standardspeisen in jeder Kultur im Nahen Osten, wenn auch mit jeweils…

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6 Gründe für NFP mit einem Temperatursensor

Hilft Bewegung gegen den Herbstblues?

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