Rezepte
Cashew Joghurt einfach selber machen
Pflanzliches Joghurt aus dem Supermarkt steckt oft voller Zusatzstoffe. Mit nur zwei Zutaten machst du cremiges Cashew Joghurt günstig und ohne Verpackungsmüll selbst.
Katharina2 min
Thema
Vegan
Gesunde Ernährung
Wie gesund ist Hafermilch?
Hafermilch punktet mit Ballaststoffen, Betaglucanen und einer guten Ökobilanz. Was wirklich drinsteckt, wie gesund der Drink ist und worauf du im Supermarkt achten solltest.
Dominik2 min
Rezepte
Hafermilch aus 2 Zutaten selber machen (ohne Kochen)
Hafermilch aus Haferflocken und Wasser spart Verpackung und Geld – ganz ohne Kochen. Worauf du beim Mixen achten musst, damit der Pflanzendrink nicht schleimig wird.
Katharina1 min
Gesunde Ernährung
In 5 Schritten zum Idealgewicht
Abnehmen ohne Diät und Jojo-Effekt: Fünf alltagstaugliche Schritte, mit denen du nachhaltig zu deinem Idealgewicht findest und dich langfristig wohler fühlst.
Katharina4 min
Rezepte
Avocado Brot mit Rosmarin (vegan)
Luftig leichtes Dinkel-Vollkornbrot, das ohne Öl auskommt und seine Geschmeidigkeit allein der Avocado verdankt. Das Rezept mit Rosmarin-Note passt perfekt zum Grillen.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Bärlauch Pesto ohne Öl (HCLF & vegan)
Bärlauch-Pesto geht auch ganz ohne Öl: mit Erbsen, Cashews und Hefeflocken wird es besonders leicht. Das HCLF-Rezept ist cremig, vegan und in wenigen Minuten fertig.
Katharina2 min
Rezepte
Mandel Joghurt einfach selber machen
Pflanzliches Joghurt ganz einfach mit nur zwei Zutaten und in fünf Minuten vorbereitet. So gelingt dir cremiger Mandeljoghurt ohne Zusatzstoffe.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Veganer Eiersalat (HCLF & gesund)
Klassischer Eiersalat steckt voller Fett und Cholesterin. Mit Vollkornnudeln, Kichererbsen und Kala-Namak-Salz gelingt dir eine vegane Alternative mit echtem Eigeschmack.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
5 gesunde Fitness Snacks (vegan)
Gesund snacken statt zur Chipstüte greifen: Diese fünf veganen Fitness Snacks sind in maximal fünf Minuten fertig und liefern Energie ohne schlechtes Gewissen.
Katharina3 min
Rezepte
Kimchi selber machen (vegan)
Koreanisches Kimchi ist würzig, scharf und eine echte Vitaminbombe. Mit dieser Anleitung fermentierst du Chinakohl, Rettich und Karotten ganz ohne Fischsauce zuhause.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Onigirazu Sushi: Japanisches Reis Sandwich (HCLF & vegan)
Onigirazu sind handliche Reis-Sandwiches aus Japan, die an Sushi erinnern. Mit diesem Rezept zauberst du dir einen veganen, glutenfreien Snack für unterwegs.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Frühstücks-Reissuppe: Congee mit Kurkuma (vegan)
Congee ist in Asien ein traditionelles Frühstück: Reissuppe mit Kurkuma, Ingwer und Gemüse hält lange satt, ist bekömmlich und lässt sich pikant variieren.
Katharina2 min
Körperpflege
Natürliche Körperpflege mit Natron
Natron ist ein echtes Multitalent für die basische Körperpflege. So nutzt du es für Peeling, Haare, Deo und als entspannenden Badezusatz.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Tempeh selber machen (Tofu Alternative)
Tempeh ist die nussig-herzhafte Alternative zu Tofu und bietet eine fleischige Konsistenz. Mit Sojabohnen, Apfelessig und Starterkultur stellst du den Klassiker selbst her.
Katharina3 min
Gesunde Ernährung
Pilinuss: Energiereicher Exot aus den Philippinen
Cremig, fettreich und voller Magnesium: Was die philippinische Pilinuss so besonders macht, woher sie stammt und welche Nährstoffe wirklich in ihr stecken.
Katharina3 min
Gesunde Ernährung
Proteinreiche Milchalternativen aus Bohnen
Neben Soja eignen sich auch Adzuki-, Mungo- und schwarze Bohnen als proteinreiche Milchalternative. Welche Sorte zu welchem Geschmack passt und worauf du beim Mischen achten solltest.
Katharina2 min
Gesunde Ernährung
Pflanzliche Ernährung: Die 10 Nahrungsmittelgruppen
Ohne Kalorien zählen zur ausgewogenen Ernährung: An welchen zehn pflanzlichen Nahrungsmittelgruppen du dich orientieren solltest und warum sie dich rundum versorgen.
Katharina6 min
Gesunde Ernährung
Reis Kokos Joghurt selber machen (3 Zutaten)
Pflanzlicher Joghurt aus dem Supermarkt ist teuer. Mit nur drei Zutaten stellst du cremigen Reis-Kokos-Joghurt selbst her und sparst Geld und Verpackung.
Katharina3 min
Rezepte
Kokos Panna Cotta mit Granatapfel Gelee (vegan)
Exotisch-erfrischend statt klassisch italienisch: Wie du Panna Cotta mit Kokosmilch, Agar-Agar und fruchtigem Granatapfel-Gelee vegan zubereitest.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Herzhafter Linsenbraten (HCLF & vegan)
Ein herzhafter Linsenbraten mit Haferflocken, Apfel und Karotten überzeugt als pflanzlicher Festtagsbraten sogar Skeptiker. Saftig, einfach und alltagstauglich.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Maronen Topinambur Suppe (HCLF & vegan)
Topinambur ist kalorienarm, regional und eine feine Abwechslung zur Kartoffel. Als Suppe mit Maronen und Mandelmus wird die Knolle besonders cremig.
Katharina2 min
Rezepte
Herbstliche Hummus Ideen: 3 Rezepte
Kürbis, Rote Bete und eine süße Zimt-Variante: Drei herbstliche Hummus-Ideen, die mehr auf den Tisch bringen als das klassische Rezept mit Kichererbsen und Tahini.
Katharina2 min
High Carb Low Fat
Einfache Bratäpfel (HCLF & vegan)
Bratäpfel müssen keine Kalorienbombe sein. Mit Haferflocken, Walnüssen und Cranberries gefüllt werden sie zu einem vollwertigen Frühstück oder Dessert – ohne Butter und Zucker.
Katharina2 min
Rezepte
Wurzelpommes mit Cashew Sour Cream (vegan)
Aus Rote Bete, Pastinake und Karotte werden im Ofen knusprige Pommes ganz ohne Öl. Dazu eine säuerliche Cashew Sour Cream, die das Gericht perfekt abrundet.
Katharina2 min