Frühstücks-Reissuppe: Congee mit Kurkuma (vegan)
Reis ist ein richtiger Allrounder. Du kannst ihn pikant und süß genießen, er eignet sich für Hauptspeisen und auch als Dessert. Besonders beliebt ist er als Beilage zu Mittag oder…
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Gemüse
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Kann man Pestizide abwaschen?
Bei konventionell angebautem Obst und Gemüse aus dem Supermarkt ist leider eine Behandlung mit Pestiziden üblich. Davon hast du bestimmt bereits gehört. Doch was kannst du dagegen tun? Reicht das…
Herbstliche Minestrone (HCLF & vegan)
Minestrone ist einer der beliebtesten Klassiker, wenn es um Gemüsesuppe geht. Frisches Gemüse, Bohnen und Pasta machen sie zu einer sättigenden Mahlzeit. Du kannst sie außerdem beliebig abwandeln. So zauberst…
Lebensmittelverschwendung: Reste sinnvoll verwerten
Lebensmittelverschwendung ist leider noch immer ein großes Thema. In den letzten Jahren ist die Zahl der weggeworfenen Lebensmittel weiter angestiegen. Niemand ist perfekt und man kann nicht immer alle Reste…
Warum du dich im Sommer so gut fühlst
Ein herrlicher Sommertag tut dem Körper und der Seele gut, nicht wahr? Sobald die Tage länger und wärmer werden, fühlen wir uns meistens besser. Es fällt uns leichter, früh aufzustehen…
Richtig Lagern: 9 Tipps für frische Lebensmittel
Sobald du mehr Obst und Gemüse in deine Ernährung integrierst und nicht jeden Tag frisch einkaufen willst, stellt sich die Frage der optimalen Lagerung deiner Lebensmittel. Schließlich sollen sie lange…
Bowl Food: Vollwertige Mahlzeiten in der Schale
Eine einfache und leckere Variante eine vollwertige Mahlzeit zuzubereiten ist das Anrichten in einer großen Schale oder flachen Schüssel. Diese Mahlzeiten sind nicht nur richtige Hingucker sondern mit den richtigen Zutaten auch noch…
Wie Kohlenhydrate deine Gesundheit beeinflussen
Kohlenhydrate werden geliebt und gehasst. Nichtsdestotrotz sind Kohlenhydrate lebensnotwendig und versorgen unseren Körper mit Energie. Allerdings gibt es bei den verschiedenen Kohlenhydratquellen große Unterschiede bei der Verdauung und deren Einfluss auf den Körper.…
6 Tipps um deinen Haushaltsmüll zu minimieren
Eine Billion Plastiktüten pro Jahr werden weltweit verbraucht, kein Wunder also, dass Zero Waste zur Zeit in aller Munde ist. Bei dem Prinzip geht es darum, so gut wie möglich keinen…