Tempeh Protein Tacos (High Protein & vegan)

Tempeh Protein Tacos (High Protein & vegan)

Die mexikanische Küche zählt zu den beliebtesten weltweit. Hier gibt es neben vielen, ungesunden Kalorienbomben auch eine große Auswahl an leichten, pflanzlichen Gerichten. Nicht zuletzt sind Bohnen, Reis, Teigfladen und…
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Wie viel Eiweiß benötigt man wirklich?

Wie viel Eiweiß benötigt man wirklich?

Eiweiß ist für den menschlichen Organismus lebensnotwendig. Doch um die Menge Eiweiß, die wir Menschen benötigen, gibt es unterschiedlichste Meinungen. Auch in der Fitness-Szene ist man sich nicht einig. Immer…
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Sind Eier gesund?

Sind Eier gesund?

Eier gelten seit vielen Jahren als Grundnahrungsmittel. Mikronährstoffe und hochwertiges Eiweiß sollen das Ei zu einem sehr gesunden Lebensmittel machen. Das Hühnerei stand kurzzeitig unter Beschuss, da es viel Cholesterin…
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Eiersatz: So ersetzt du Eier richtig

Viele Menschen verzichten mittlerweile auf Hühnereier. Egal ob aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen, es wird laufend nach Alternativen gesucht. Unzählige vorgefertigte Eiersatzprodukte findest du nicht nur in Reformhäusern sondern mittlerweile…
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Vegane Lysin-Quellen

In pflanzlichen Eiweißquellen sind grundsätzlich alle essentiellen Aminosäuren enthalten, nur Lysin kommt generell häufiger in tierischen Produkten vor. Daher sollte man bei einer pflanzlichen Ernährung und vor allem wenn man Muskeln…
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Eiweiß Verdauung optimieren

Eiweiß Verdauung optimieren

Eiweiß ist ein Grundbaustein unseres Körpers und äußerst wichtig für viele Körperfunktionen. Es hilft uns nicht nur, Muskelmasse aufzubauen oder zu erhalten, es spielt auch für das Immunsystem eine zentrale Rolle. Doch…
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