Rhabarber aus dem Ofen (HCLF & vegan)
Sobald der Frühling kommt, lässt auch frischer Rhabarber nicht mehr lange auf sich warten. Das süß-säuerliche Gemüse eignet sich vor allem gut als gesunde Zutat in Süßspeisen. Besonders beliebt ist er…
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Frühstück
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Einfaches Paleo Müsli (vegan)
Das Frühstück ist für viele Menschen die wichtigste Mahlzeit des Tages. Manche Spitzensportler schwören auf ein nährstoffreiches Morgenmahl. Ein Müsli ist dabei eine bequeme Möglichkeit, um einfach und trotzdem energiereich…
Leckere Bulletproof Coffee-Variante: Peanut Coffee
Erdnussbutter und Kaffee? Klingt zunächst einmal nach einer ziemlich ungewöhnlichen Kombination. Allerdings ergänzen sich das Erdnuss- und Kaffeearoma perfekt, der Kaffee wird dadurch auch sehr cremig und ähnlich wie ein Cappuccino.…
Süßer Quinoa Auflauf (HCLF & vegan)
Quinoa gehört zu den Pseudo-Getreidesorten und ist nicht nur sehr gesund sondern richtig zubereitet auch äußerst lecker. Die Körner sind glutenfrei und enthalten viel Eiweiß. Quinoa ist zudem ein perfekter Allrounder in…
Bowl Food: Vollwertige Mahlzeiten in der Schale
Eine einfache und leckere Variante eine vollwertige Mahlzeit zuzubereiten ist das Anrichten in einer großen Schale oder flachen Schüssel. Diese Mahlzeiten sind nicht nur richtige Hingucker sondern mit den richtigen Zutaten auch noch…
Bulletproof Coffee: Vegane Alternative
Kaffee mit Butter klingt auf den ersten Blick ziemlich ungesund, der Erfinder des Bulletproof Coffee Dave Asprey schwört dennoch darauf und empfiehlt diese Mischung, um den Fettstoffwechsel nachhaltig anzukurbeln. Die…
Maulbeeren Porridge (HCLF & vegan)
Haferflocken können extrem vielseitig eingesetzt werden. Das Getreide versorgt uns vor allem in der Früh mit wichtigen Mineralstoffen, Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Maulbeeren liefern ergänzend dazu einen Mix aus Vitaminen…
Schoko Buchweizen Frühstück (vegan & glutenfrei)
Mit einem bekömmlichen und zugleich schmackhaften Frühstück gelingt ein guter Start in den Tag deutlich leichter. Dieses Frühstück punktet mit einer beachtlichen Menge Eisen und Magnesium. Kokosöl sorgt für eine optimale Nährstoffaufnahme…
10 Ideen für Sweet Potato Toast
Süßkartoffeln sind in einer ausgewogenen Ernährung nicht wegzudenken. Die Power-Knollen gibt es in verschiedenen Farben wie orange, lila oder weiß. Ursprünglich aus Südamerika stammend haben sie in den letzten Jahren ihren…
Reismilch selber machen
Reismilch ist mittlerweile eine sehr beliebte Alternative zu tierischer Milch, da sie zwar leicht süßlich ist, aber keinen so starken Eigengeschmack aufweist wie etwa Mandelmilch. Du kannst dir ganz leicht…
High Carb Low Fat (HCLF) für einen Tag
Wir werden immer wieder gefragt, wie ein Tag High Carb Low Fat (HCLF) aussehen kann. Solltest du nur mehr Bananen und Datteln essen? Oftmals sind Menschen, die sich für eine Ernährung…
Carob Pudding (roh vegan)
Mit Chia- und Flohsamen lässt sich mit minimalem Aufwand eine gesunde Alternative zu Schokopudding zubereiten. Damit das ganze auch High Carb und Low Fat, also möglichst fettarm ist, wird in…
