Thema durchstöbern

HCLF

96 Beiträge

„HCLF“ steht für High Carb Low Fat. Wir verstehen darunter einen vollwertige, pflanzliche und abwechslungsreiche Ernährung. Auf Healthy Rockstar findest du eine Menge leckerer Rezepte und zudem auch wissenswerte Hintergrundinformationen.

Solltest du noch ganz neu beim Thema High Carb Low Fat (HCLF) sein, dann empfehlen wir dir die folgenden Artikel für einen erfolgreichen Einstieg:

High Carb Low Fat

2 Minuten

Karottenkuchen (HCLF, glutenfrei & vegan)

Karottenkuchen verbinden wir oft mit Kindheitserinnerungen und einer dicken Schicht weißer Zucker-Zitronenglasur. Hinter dem vermeintlich gesund klingenden Namen steckt meist nichts anderes als eine Kalorienbombe aus Butter, weißem Mehl und…

Artikel lesen

2 Minuten

Süßes Apfelbrot (HCLF & vegan)

Apfelbrot ist eine weitläufig bekannte, leicht bekömmliche Alternative zu klassischem Früchtebrot. Durch die geriebenen Äpfel im Teig hält es besonders lange frisch und schmeckt außerdem sehr saftig. Dass Apfelbrot auch…

Artikel lesen

Gesunde Ernährung

3 Minuten

Wie viele Ballaststoffe pro Tag sind gesund?

Ballaststoffe gelten seit langer Zeit als besonders gesund und helfen nachweislich dabei, Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Sie halten somit nicht nur den Darm in Schwung, sie leisten auch einen…

Artikel lesen

2 Minuten

Fruchtleder: 5 köstliche Rezepte

Wenn du Süßigkeiten wie Fruchtgummis und Schokolade liebst, und gerne mal naschst, solltest du unbedingt Fruchtleder ausprobieren! Es ist die gesunde Antwort auf herkömmliche Süßigkeiten, voll mit Vitaminen und mindestens…

Artikel lesen

2 Minuten

Pad Thai (vegan & HCLF)

Pad Thai ist das Nationalgericht Thailands. In den landestypischen Garküchen findet man es an jeder Ecke, unter anderem auch als vegetarische und vegane Variante. Pad Thai überzeugt mit frischem Geschmack…

Artikel lesen

Gesunde Ernährung

4 Minuten

Smoothies: So machen sie gesund und nicht dick!

Nachdem der Smoothie-Hype der letzten Jahre etwas abklingt, werden die kritischen Stimmen rundum Smoothies immer lauter. Sie sollen voller Zucker stecken und der Gesundheit eher schaden als nützlich sein. Manchmal werden sie sogar…

Artikel lesen

3 Minuten

8 Wege, mehr Grünzeug zu essen

Grünes Gemüse steckt voller wertvoller Mineralstoffe, sekundärer Pflanzenstoffe und hat kaum Kalorien. Alleine das sind genügend Gründe, um mehr Grünzeug zu essen. Wer sich zu sehr auf eine Diät oder…

Artikel lesen

3 Minuten

5 entzündungshemmende Säfte

Frisch gepresste Säfte sind wunderbar dafür geeignet, eine Menge Nährstoffe und Vitamine in komprimierter Form zu tanken. Achtet man dabei auch noch auf die Zutaten, kann man mit frischen Säften eine…

Artikel lesen

2 Minuten

Kürbissticks mit Spinat-Dip (HCLF & vegan)

Kürbisse sind wohl eine der größten Allrounder in der Küche. Ob pikant oder süß, als Snack oder als Dessert – ja sogar als Smoothie schmeckt das Gemüse! Aufgrund seiner kalorienarmen und sättigenden Eigenschaften…

Artikel lesen

2 Minuten

Süßer Quinoa Auflauf (HCLF & vegan)

Quinoa gehört zu den Pseudo-Getreidesorten und ist nicht nur sehr gesund sondern richtig zubereitet auch äußerst lecker. Die Körner sind glutenfrei und enthalten viel Eiweiß. Quinoa ist zudem ein perfekter Allrounder in…

Artikel lesen

2 Minuten

Kale Salad mit Kichererbsen und Kürbis (HCLF & vegan)

Du kennst Grünkohl nur völlig zerkocht als Beilage? Dann verpasst du etwas! Grünkohl, im englischsprachigen Raum auch als „Kale“ bekannt, kann man auch wunderbar roh zubereiten. Ob als Kale Chips, im…

Artikel lesen

Rezepte

2 Minuten

Rote Bete Suppe mit Kokos und Ingwer

Aus Roter Bete lassen sich viele schmackhafte Gerichte zaubern. Die Knolle schmeckt als Röstgemüse aus dem Backofen oder als frisch gepresster Saft. Vielseitig einsetzbar, kann man mit Roter Bete auch Experimente…

Artikel lesen

5 ätherische Öle für bessere Konzentration

Poke Bowl mit Tofu (vegan)

So schläfst du besser ein – 5 Tipps

Wachstücher selber machen: 2 Varianten

Chili sin Carne mit Tempeh (vegan)

HCLF

Karottenkuchen (HCLF, glutenfrei & vegan)

Süßes Apfelbrot (HCLF & vegan)

Wie viele Ballaststoffe pro Tag sind gesund?

Fruchtleder: 5 köstliche Rezepte

Pad Thai (vegan & HCLF)

Smoothies: So machen sie gesund und nicht dick!

8 Wege, mehr Grünzeug zu essen

5 entzündungshemmende Säfte

Kürbissticks mit Spinat-Dip (HCLF & vegan)

Süßer Quinoa Auflauf (HCLF & vegan)

Kale Salad mit Kichererbsen und Kürbis (HCLF & vegan)

Rote Bete Suppe mit Kokos und Ingwer

Das solltest du heute noch lesen

Buchweizenbrot selber machen

Hirsebrei mit Banane (schnell & unkompliziert)

Einfache Rote Beete Suppe

Extras

Über uns

Weitere Informationen