Heimische Superfoods: regional & gesund

Heimische Superfoods: regional & gesund

Superfoods haben neben der Tatsache, dass sie besonders gesund sind, vor allem eines gemeinsam: sie kommen aus fernen Ländern und haben somit einen schlechten ökologischen Fußabdruck. Zudem zerstören viele von…
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8 Wege, mehr Grünzeug zu essen

Grünes Gemüse steckt voller wertvoller Mineralstoffe, sekundärer Pflanzenstoffe und hat kaum Kalorien. Alleine das sind genügend Gründe, um mehr Grünzeug zu essen. Wer sich zu sehr auf eine Diät oder…
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Brokkoli

Brokkoli: Heimisches Power-Gemüse

Als Kind oft gehasst verbinden viele Menschen negative Erfahrungen mit dem grünen Kohl. Sein Reichtum an Mineralstoffen und Vitaminen wird immer wieder von den Medien hoch gelobt. Es werden regelmäßig neue Inhaltsstoffe…
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Mangold Pesto (HCLF & vegan)

Pesto besteht traditionellerweise aus frischen Kräutern und Gemüse, einer riesigen Portion Olivenöl sowie Hartkäse. Da wir jedoch bei einer High Carb Low Fat (HCLF) Ernährung weitestgehend auf Öle verzichten wollen, muss…
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