Ingwer

Mit Ingwertee den Stoffwechsel anregen

Möchtest du langfristig fit und gesund bleiben, so solltest du regelmäßig deinen Stoffwechsel in Schwung bringen. Nur so werden die Zellen deines Körpers optimal mit Nährstoffen versorgt und der Transport von Abbauprodukten beschleunigt. In Apotheken oder Online-Fitnessshops findest du unterschiedlichste Tabletten, die den Stoffwechsel anregen sollen. Diese stecken aber voller künstlicher Erzeugnissen wie Koffein oder Taurin. Es gibt eine viel einfachere Variante, um besonders in der kalten Jahreszeit den Stoffwechsel anzuregen: frischen Ingwertee.

Ingwer und Wasser als Stoffwechsel-Turbo

Frisches Leitungswasser ist das wahrscheinlich beste Mittel, um den Stoffwechsel auf natürliche Art und Weise anzukurbeln. Mit Wasser kann der Körper Abbauprodukte zuverlässig beseitigen und jede Zelle mit neuer Energie versorgen. Über die tägliche Menge, die man trinken sollte, gibt es unterschiedliche Meinungen und Ansichten. Vermutlich hat jeder Körper sein individuelles Bedürfnis. Zudem hängt die benötigte Wassermenge von der körperlichen Aktivität und anderen Faktoren wie dem Wetter ab. Zwei bis drei Liter täglich sollten es aber schon sein.

Die Ingwerwurzel besitzt in Asien eine lange Tradition als Heilmittel bei unterschiedlichen Krankheitsbildern. Sie wirkt entzündungshemmend, sorgt für eine bessere Verdauung und regt zudem den Stoffwechsel an. Zudem senkt Ingwer den Appetit und hilft bei der Regeneration nach einem anstrengenden Workout. Ingwer wirkt außerdem basisch auf den Körper. In Kombination mit Wasser also ein perfektes Getränk!

Ingwertee mit Zitrone
Mit Zitrone und Honig ist Ingwertee besonders wohltuend im Winter.

Zubereitung

Um einen frischen Ingwertee zuzubereiten, schneidest du zwischen fünf und zehn Zentimeter einer frischen Ingwerwurzel in Scheiben und bringst diese in einem Topf mit etwa einen halben Liter Wasser zum Kochen. Je länger du den Ingwer im Wasser kochen lässt, desto intensiver wird der Tee. Zum Schluss lässt du den Ingwertee noch etwas abkühlen. Danach kannst du den Tee entweder warm oder kalt genießen.

Tipp: Wenn du so ein großer Ingwer-Fan bist wie wir, dann schmeckt dir bestimmt auch dieses Rezept: Kurkuma Ingwer Karotten Suppe.

Extra-Kick mit frischem Kurkuma und Kardamom

Die Wirkung und der Geschmack des Ingwertees lässt sich mit etwas frischem Kurkuma, ebenfalls in Scheiben geschnitten und mitgekocht, noch etwas aufwerten. Kurkuma wirkt sich ebenfalls wie Ingwer äußerst positiv auf den Körper aus. Der orangen Wurzel werden mindestens genau so viele heilende Eigenschaften zugeschrieben wie dem Ingwer.

Besonders empfehlenswert im Herbst ist außerdem die Kombination mit Kardamom. Der Geschmack erinnert dabei etwas an die Winterzeit. Kardamom zählt zu den wahrscheinlichst teuersten Gewürzen der Welt, kann aber als Heilmittel die die Verdauung beruhigen und bei Magenkrämpfen unterstützend wirken.

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